辽宁建昌县市场监管局多措并举助推地方特色产业发展

豆花香里促振兴

辽宁建昌县市场监管局多措并举助推地方特色产业发展

□ 闫 瑾 本报记者 乔燕强

辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡，位于辽西大地的山沟里。得天独厚的地下水资源和对豆制品的执着，让这里的人们在豆花香中维持着近百年的生计。

经过多年发展，2024年，要路沟水煮干豆腐通过“美市美食”辽宁地标美食评审认定，成为辽宁地标美食。当地行业领军企业建昌县豆仆豆制品有限公司年产豆制品2700吨，产值超过2000万元。

在豆仆豆制品有限公司及当地豆制品产业成长壮大过程中，建昌县市场监管局秉持着“无事不扰、柔性执法”的理念，坚持“放管服”结合，通过优化生产许可审批流程，缩短审批时间，降低企业成本，保障企业在各个环节顺利运营。同时，该局经常深入企业，了解企业生产状况，全方位、全过程、全链条助力企业做大做强。

建昌县市场监管局注重拓展豆制品产业链，引导行业主导企业向上游延伸，建立自己的大豆种植基地，保证原材料供应，创造独特的品质口感；向下游延伸，发展干豆腐餐饮连锁店，拓展市场空间，鼓励企业挖掘干豆腐制作技艺的文化内涵，申报非物质文化遗产；大力支持干豆腐文化博物馆建设，展示干豆腐的历史和文化。

针对豆制品行业科技含量低的问题，建昌县市场监管局积极协调高校对口专业与要路沟乡企业对接，建立产学研合作机制，推动科技成果转化；组织专家深入豆制品生产企业进行技术指导，帮助企业解决技术难题，提高产品质量。

同时，建昌县市场监管局积极向消费者普及豆制品食品安全知识，增强消费者食品安全意识，并加大对优质豆制品品牌的宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。

这一系列举措不仅推动了地方特色产业的发展，也为建昌县的经济振兴注入了新的活力。如今，凭借“公司+种植户+养殖户”的经营模式，要路沟乡豆制品产业逐渐走出了一条绿色经营、闭环管理、高效节能的发展道路。