山西率先出台大型连锁食品销售企业体系检查工作规范地方标准

本报讯 （记者秦海峰）近日，山西省市场监管局率先发布我国首个《大型连锁食品销售企业体系检查工作规范》地方标准（以下简称《规范》），此举标志着山西省在提升食品安全监管效能、推动食品产业高质量发展方面迈出了重要一步，填补了我国在此类标准上的空白。

据悉，《规范》的出台旨在全面提升山西省各级市场监管部门对大型连锁食品销售企业体系检查工作的质量和效率。该标准结合市场监管总局相关要求及山西省实际情况，通过总结实践经验，从前期筹备、中期实施到后期督促整改3个阶段，细化检查要点和程序，构建了一个全流程、全要素、可追溯的系统性检查体系。

在规范体系检查过程方面，《规范》详细规定了检查工作的各个环节，确保检查的全面性和准确性。同时，《规范》还深化了风险隐患治理，为大型食品销售企业建立与其经营活动相适应的食品安全管理体系提供有力技术支撑。企业可依据标准要求，覆盖其经营全环节、全流程、全领域，有效运行食品安全管理体系，进一步防范和化解风险隐患，全面落实食品安全主体责任。

《规范》强化了监管能力建设，成为市场监管部门严格落实食品销售监督检查职责的重要工具。该标准将增强监管部门解决突出问题的针对性，促进检查人员掌握现场检查要点和方法，不断提升监管人员适应新形势、新要求的能力。

据了解，《规范》将于2025年3月31日起正式施行。此次标准的发布，是山西省市场监管局在保障食品安全、推动食品产业高质量发展方面的重要举措，将对全国食品安全监管工作产生积极影响。