山东莱西创新“1234”举措纵深推进校园食品安全集中整治见实效

把“食”事办好 把“好”事办实

山东莱西创新“1234”举措纵深推进校园食品安全集中整治见实效

□ 本报记者 朱文达

校园食品安全事关学生身体健康，事关国家和民族未来。记者从山东省莱西市市场监管局获悉，该局坚持把校园食品安全工作放在突出位置，紧盯群众诉求和民生需求“小切口”，创新实施“1234”工作举措，持续发力破解学校食堂监管难点问题，推动校园食品安全集中整治向纵深推进。

坚持“一体推进”。莱西市市场监管局成立工作专班，印发《莱西市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》《关于加强2024年暑期及秋季学期开学期间学校食品安全工作的通知》，明确行业主管、部门监管和属地责任，压实学校责任；先后组织召开全市学校食品安全专题工作会议、工作部署会、调度推进会22次，就整治工作的阶段性进展进行总结反馈，对存在的重难点问题认真做好分析研判，压实监管责任；建立专题会商、情况通报、建议反馈等工作机制，形成部门协调、上下联动、一体推进的工作格局。

夯实“两个基础”。莱西市市场监管局着力夯实“硬基础”，监督指导部分学校利用暑期进一步完善食堂硬件设备设施，并上墙公示《学校食堂餐饮具清洗消毒员岗位职责》《学校食堂餐饮具清洗消毒工作要求》等管理规定，进一步提升食堂整体就餐环境。同时，该局着力夯实“软实力”，组织开展春季学校食品安全、校园鼠害防治和食源性疾病防控等线上线下培训，召开秋季校园食品安全暨病媒生物防控培训工作会议，通过“山餐安”App对全市学校食品安全管理人员进行培训、监督抽考，提高学校食品安全管理人员与食品安全队伍的责任意识和专业水平，守护好广大师生“舌尖上的安全”。

为推动校园食品安全监管协同共治，莱西市市场监管局用心扮演好“3个角色”。首先是当好“服务员”。该局在推行“互联网+明厨亮灶”的基础上，指导校外供餐单位、学校食堂在日常管理中导入4D食品安全管理体系，通过分区、分类、分层、分颜色操作，实现经营现场整齐划一、整洁有序，并指导部分学校建立快检室，提升餐饮具、蔬菜农残的快检水平，确保食材合格、餐饮具消毒规范。其次是当好“联络员”。该局加强与当地教体部门、卫健部门协调联动，建立莱西市中小学校园食品安全突出问题专项整治工作信息通报机制，定期就抽检不合格、屡查屡犯的问题开展风险会商、联合约谈，切实筑牢校园食品安全防线。再次是当好“宣传员”。该局定期举办食品安全宣传进校园活动，进一步增强学生食品安全意识，引导学生养成健康的饮食习惯并在生活中争当宣传员和监督员；联合莱西市教体局制发《共筑食安防线，共护祖国未来——致学生和家长的一封信》，通过微信公众号宣传校园周边食品安全整治成效，以及学生食品安全消费提示等科普知识，营造良好的社会氛围。

强化“4项措施”。莱西市市场监管局以发现问题为导向，组织开展校园食品安全专项抽检，并将专项抽检情况通报教育部门，切实防范和化解校园食品安全风险。该局党组成员带队组成4个跨区域联合执法组，每月开展一次联合执法行动，压实属地监管责任，提高执法效能，并联合当地教体、公安等部门，采取“四不两直”督查方式，对市直和镇办学校食堂在春秋开学季分别进行为期7天的联合大检查，切实提升监管效能。该局以执法办案为抓手，利用专项整治、暗访督查、监督抽检等方式，深挖细查主体责任不落实等问题。该局拓展监督渠道，与教育部门联合聘请学生家长担任校园食品安全义务监督员，并邀请莱西市纪委监委委员，莱西市人大代表、政协委员，以及学生家长代表、新闻媒体等，开展“校园食品安全你我同查”活动，构建起全员监督的社会监督网。

据介绍，接下来，莱西市市场监管局将立足职责使命，以更高的标准、更严的要求，持续筑牢校园食品安全防线，确保全市校园食品安全形势稳定向好。

【护航校园食品安全】