“伊”诺千“金” 伊利集团以金标认证加快发展新质生产力

“伊”诺千“金”

伊利集团以金标认证加快发展新质生产力

□ 本报记者 徐建华

接连斩获全国质量标杆奖、全国质量奖以及国际乳品联合会颁发的国际级奖项“食品安全创新奖”，问鼎亚洲质量领域重要荣誉“亚洲质量卓越奖”；荣获国家技能人才最高荣誉“首席技师”，作为中国唯一乳企代表受邀出席第64届欧洲质量组织年会分享质量管理实践……过去3年间，伊利集团（以下简称“伊利”）在质量管理领域屡获殊荣，除了得益于伊利董事长潘刚设立的“伊利即品质”的企业信条之外，还离不开金标认证的助力。

所谓金标认证，是全球第三方检验、检测和认证机构通标标准技术服务有限公司（SGS）提炼整合全球先进乳品标准以及食品行业管理最佳实践，创新性地形成的一套涵盖“过程”和“结果”的更高标准的产品认证模型。伊利是全球首家通过金标认证的食品企业。

SGS相关负责人指出，金标认证不仅是一种严格的标准，也是一种先进的理念，有助于引领提升中国乳业品质管理水平。

既是“全能冠军”也是“单项冠军”

谈起通过金标认证，伊利质量管理部质量总监李晔秋深知，这一荣誉的获得是团队努力和时间积累的结果，更是伊利迈向世界级企业道路上的重要里程碑。

在李晔秋看来，金标认证实现了国内管理模式和国际管理模式的接轨，意味着，在事实层面，中国乳制品的产品标准和管理标准，已经能够按照全球产业最高水平与国际市场同频对话。

“金标认证是一次真正的革新和改变，是伊利站在全球视角和未来追求更高质量标准的体系框架下产生的。”伊利内部金标认证的推行人、质量管理部总经理吕志勇表示，金标认证的每一项标准和评价细则，都基于全球视角，筛选并采用最严苛的标准和最有效的最佳实践，希望通过系统化的集成，始终追求卓越质量。最终目的是，企业凭借内部质量管理成熟度的提升，持续稳定地提供高质量的产品和服务。

据介绍，金标认证从多个环节把关，对食品工厂实行“双认证”，既对生产制造过程进行严格标准的评审，也对所有工厂生产出来的产品进行严格的指标检测。作为从全球先进的乳品指标中，提炼形成的高标准合集，金标认证既是乳业认证标准中的“全能冠军”，也是“单项冠军”。

伊利能够率先一次性通过金标认证的严苛考验，是其自身质量管理成熟度的重要体现。吕志勇介绍，金标认证在标准检测方法、检测项目、风险监测等方面明确了更多的工作细节。从原材料到产品成品，这项体系覆盖了整个欧洲、亚洲及澳新等先进国家标准体系的内容，检验项目多达1000多项。

既是“质量人”更是“品质人”

基于自身的人才培养体系，伊利通过内部“传帮带”方式，将成功经验和金标愿景传递到每一个员工身上。“在伊利内部，质量人已经升级成为了‘品质人’。”作为伊利酸奶质量管理部质量体系专业经理，刘宏坦言在具体操作过程中，质量人要对金标认证标准的各项条例、关键要素梳理清楚，进行专项赋能和差异性分析，再对标具体改善点进行有效落实。

伊利婴幼儿营养品事业部天津工厂质检员钱恒是一位“00后”，他的主要工作内容就是保证生产车间的乳制品不会受到微生物的污染。他把自己的质检工作比作“安全带”，“靠自己的力量，把这份安全带给每个家庭，是我觉得最有意义的事情”。

金标认证作为一项质量体系，其中每一个条款，每一个要素都能在特定场景下实现。为了实现金标标准自上而下的认知统一，伊利在内部实现了高度统一的质量管理标准，质量人将金标体系与业务场景进行深度融合。“伊利在任何时候、任何环节，都可以向消费者敞开大门并接受检验，针对全国开放的工厂，每一个环节、每一个过程都在严格按照标准进行管理。”李晔秋说。

作为生产线上最佳实践的凝练者，伊利液态奶事业部质量管理部直属质量经理史学峰认为，重大的质量检测问题不会浮在表面，就看你钻不钻研。伊利酸奶广东工厂的质量管理人员韩岩灼从书法爱好者的角度阐述了对“品质”的理解——创作时只要一笔失误就会影响到整幅作品，质量工作也有异曲同工之妙，每个关键控制点必须严格执行，否则就失去了对品质的追求。

金标认证带给企业变与不变的地方是什么？吕志勇的回答是，“不变”的是，伊利始终有向消费者提供零缺陷产品和零距离服务的毅力和决心；“变化”的是，伊利坚持捕捉消费者对产品和服务提出的更高要求和标准，不断提升产品品质。

以通过金标认证为契机，伊利将继续以高标准助推品质进阶，探索并推动中国乳业高质量发展。