安徽开展重大活动餐饮服务食品安全专题培训

本报讯 （薛定国 记者李 辉）近日，安徽省重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动专题培训班在合肥举办。

培训班邀请相关专家，从公务活动保障法规政策和重点工作等方面进行了解读和阐述，合肥、亳州、池州等3市市场监管局就大型经贸活动食品安全保障工作、重大活动食品安全智慧化监管与运用等作经验交流发言，3家餐饮服务单位从落实食品安全主体责任方面介绍了实践成效。

“此次培训是一次互学互鉴、共同提升的交流机会，对企业提高重大活动食品安全保障能力有很强的指导意义。”黄山狮林大酒店食品安全总监吴静说。

据安徽省食品监督所负责人介绍，为着力提升重大活动食品安全保障队伍能力水平，今年以来，该所相继组织两次培训，按照“点题培训”+“菜单式”培训模式，餐饮服务单位食品安全管理人员和基层食品安全检查员工作能力得到显著提升。