把更多“好滋味” 端上老百姓餐桌——2024中外食品交易会现场观察

把更多“好滋味” 端上老百姓餐桌

——2024中外食品交易会现场观察

□ 本报记者 何 可

实习记者 蒋函玉

俄罗斯紫皮糖、巴基斯坦水貂、新西兰奶酪、天津大麻花、山西老陈醋……近日，2024中外食品交易会（以下简称“食交会”）在京举办，来自不同国家和地区的“好滋味”汇聚一堂、争奇斗艳。

“我在网上看到了食交会信息，被各种美食图片吸引而来。”11月26日一大早，食交会就热闹了起来。正在展位前试吃哈尔滨哈道林红肠的刘女士告诉记者，她全家人都爱吃香肠，这次展会上四川腊肠、广式腊肠、哈尔滨红肠等应有尽有，自己要来一次大采购，让全家人一饱口福。

在靠近服务台一侧的新疆和田玉枣展位前，几位工作人员正在将“压箱底”的存货搬出来。“生意特别好，拿出一箱就被抢购一空，这是仅剩的最后一批货了。”销售人员笑呵呵地对记者说。

“和田玉枣香甜可口，我昨天买了几公斤，今天专门来再次购买。”家住北京首钢园附近的刘大妈，拎着一大兜子和田玉枣，向几位老伙计介绍着自己的“战利品”。

11月26日是展会的最后一天，与和田玉枣一样提前“卖空”的，还有果冻橙。“我们的果冻橙是产地直销，保证正宗好吃，大家可以添加我的微信，之后我从眉山发快递寄给你们。”见到展位前几位没抢到货的顾客略显失落，四川爱媛果冻橙销售人员赶紧介绍起其他渠道。

该销售人员告诉记者，他们公司为了此次食交会备展，准备了600多箱共计1万多公斤果冻橙，所有产品在5天内已全部售罄。

国外展区的名优特产同样售卖火爆。堪比“小型超市”的俄罗斯商品馆引人注目，其货架上的列巴面包所剩无几，几排货架零星剩着一些饮品、奶制品和面制品。被顾客包围着的泰国青柚展位也还剩下最后“一小堆”货品。

“天气转冷、新年将至，来观展的人除了普通消费者，还有前来采购员工福利的企业。”据展会主办方京西宏颐（北京）会展有限公司董事长石海霞介绍，展会每天都有十几位企业代表来订购干果、海货、饮品等节日大礼包。

民以食为天、食以安为先。记者在展会现场看到，今年的各个展位上不仅有特色美食，还有“放心凭证”。展商们将“食品经营许可证”“营业执照”等凭证“亮”出来，贴在显眼位置，让顾客对商家资质一目了然。

“我们张贴资质证明是希望消费者能够放心购买产品，毕竟食品行业做的东西都是老百姓‘入口’的东西，直接关系着老百姓的身体健康。”多位参展商向记者表示。

“除了保证产品质量，提供好的服务也是提升办展、观展满意度的关键。”石海霞告诉记者，主办方在展会服务台处放置饮水机为观众免费提供热水，同时，提供公平秤方便消费者复称，努力让大家暖心观展、放心消费。