商品定价应尊重市场规律

□ 胡立彪

近日，“上海一家饭馆一份白粥卖200元”的话题冲上热搜。据媒体报道，有网友发视频称自己在上海遭遇“白粥刺客”：一家饭馆卖的白粥搭配咸菜，标价200元一份，供4至6人食用；2至3人份标价100元。

对白粥何以标此高价，该饭店工作人员解释称，这款白粥制作过程中选用了优质食材，包括新鲜的虾、蟹及贝类等海鲜，还有多种潮汕特色的配料和调料，特别是使用某知名品牌矿泉水熬煮，以确保粥的口感和营养价值。因此，虽然价格较高，但绝对物有所值。

从网友的反应看，有一部分人接受饭馆的说法，认为“贵有贵的道理”“嫌贵就别吃”，也有一部分人觉得不合理，“白粥卖出‘天价’，不如去抢”“水电燃气加大米，含泪赚你一百几”。

公说公有理，婆说婆有理，到底谁有理？当地管理部门表示，对于企业自主定价商品，价格是否过高不好随便下定义，要看实际情况；若商家没有明码标价或存在哄抬物价行为，将进行监管。从媒体报道看，该饭馆白粥定价都清清楚楚写在菜单上，且“十几年前就是这个价格了”。也就是说，该饭馆并不存在价格欺诈等违法情况，监管部门对正常的市场经营行为不会干预。

从法律角度说，对公权而言，“法无授权即禁止”；对私权而言，“法无禁止即可为”。这是被普遍认可的两条法理原则。商家经营活动和消费者消费活动，显然属于私权范畴。在竞争充分的市场环境中，商家为其经营的商品或服务定什么价格，有一定的自主权，消费者认不认可这个价格也有其自主选择权。即使商家定了很高的“天价”，但仍有消费者买账，这也是愿打愿挨的事，法律不禁止，他人也无权干预。

这样的原则也体现在我国现行价格相关法律的规定中。我国价格法、价格管理条例均明确，价格管理应当在保障国家利益的前提下，保护生产者、经营者和消费者的合法经济利益。除对部分商品（自然垄断经营的商品，如天然气、电力、自来水等；资源稀缺的少数商品，如黄金、白银等贵金属；与国民经济发展和人民生活关系重大的极少数商品，如粮食、棉花等）实行国家定价、国家指导价外，大多数商品实行市场调节价，即由经营者自主定价。这体现了价格由市场供求关系决定的市场经济原则。

有些网友指责“一份白粥卖200元”，不是站在“合法性”角度，而是站在“合理性”角度，认为“天价”白粥迎合畸形消费心理，助长攀比之风。但即使以“理”言之，仍似站不住脚。这家饭馆老板在接受媒体采访时说过这样的话：推出这款白粥的初衷“不是卖给大众消费的”，嫌贵的“都不是我们的终极顾客”。话虽不好听，但它揭示了市场存在的一条基本规律。正如一位学者指出，市场上同类商品，品牌不同、商家不同会有不同价位，从而满足不同消费群体的需求，这是差异化竞争的需要，也是市场多元化、消费分层次的体现。消费者在面对高价商品时，不能因超出自己的消费承受能力就批之为“价格刺客”，应该尊重商家的自由定价权，并应理解高消费群体有享受高价高质商品的心理需求和权利，这符合“消费升级”的社会趋势，也是奢侈品市场得以存在的原因。

当然，尊重市场规律，认可经营者拥有自主定价权，并不意味着他们可以随意定价和涨价。我国价格相关法律法规明确，经营者在制定价格时，需要遵循公平、合法和诚实信用的原则，合理考量经营成本，以不扰乱市场秩序为前提制定合理的售价。事实上，对于一些市场领域出现商品或服务定价过高情况，相关监管部门也会进行干预。而对于乱定价、乱涨价行为，市场规律本身也会“干预”：如果价格上去了，但品质却没跟上去，造成“吃相难看”的观感，消费者就会“用脚投票”，一旦经营者把生意做成“一锤子买卖”，那么早晚会被市场淘汰。