广东韶关曲江区开展食用农产品快速检测技能培训

本报讯 （巫锦恒 陈 玲）近日，广东省韶关市曲江区市场监管局开展2024年食用农产品快速检测技能培训。近40名来自该区各镇（街）、第三方实验室、学校食堂、食品配送企业等快检工作相关人员参加培训。

本次培训邀请食品检测机构专业技术人员通过理论介绍、专业讲解、现场考核和实操演练等方式进行。授课老师从政策文件解读、快检理论知识、常见问题分析等方面进行教学，并对常用的快检试剂、仪器的原理和使用步骤进行演示讲解。

培训人员现场对随机购买的食用农产品样品开展毒死蜱、氯霉素、克伦特罗等项目检测，授课老师逐一指导、答疑解惑。检测结束后，授课老师针对培训人员实际操作过程中的问题和不足进行解析，确保培训取得实效。

经过认真学习和操作，一批通过快检知识考核的培训人员取得快检培训合格证。他们纷纷表示，此次培训针对性和实用性强，既熟悉了相关技术标准，又掌握了食品快检操作规范。

下一步，曲江区市场监管局将持续加大对食品安全快速检测工作的指导工作，提高快速检测的针对性和时效性，切实排查食品安全风险隐患，做好食品源头安全监管工作。