江西瑞金市市场监管局服务油茶产业高质量发展纪实

从产品到产业的嬗变

——江西瑞金市市场监管局服务油茶产业高质量发展纪实

□ 钟小平 宋林汶

油茶籽丰收采摘忙，硕果染秋漫山香。10月23日，在江西省瑞金市九堡镇桥头村的小门坑，雪白的油茶花漫山遍野，一颗颗圆润的油茶硕果挂满枝头，一派丰收的景象跃然眼前。当地茶农钟春生带着一家老小背着竹篓，在油茶林里忙碌。这是瑞金茶农采摘“霜降籽”的一个缩影，也是该市市场监管局服务油茶产业高质量发展带来的喜人景象。

瑞金油茶是该市的一项传统产业。当地市场监管部门立足部门职能，引导茶农进行标准化种植、合作经营、发展品牌，推动瑞金油茶从产品到产业转变，使其成为该市乡村振兴的支柱产业。资料显示，该市现有油茶种植农户1.2万户、种植企业5家、专业合作社26家，茶油年总产值达6亿多元。

“标准”引领茶农“上山”

过去种植瑞金油茶，每家每户各自为战，茶农都是凭经验、靠感觉，没有统一标准，导致茶油质量和产量差距很大。小门坑的茶油素称当地“九宝”之一，口感好，无涩味，但因缺乏种植标准，产量上不去，成本下不来。

近年来，瑞金市市场监管局利用油茶种植标准化示范带动效应，鼓励和扶持加工企业与种植基地合作，大力推广标准化种植，绿野轩公司就是其中之一。6年前，国家标准委批准绿野轩公司承担“油茶种植标准化示范区”建设项目，自此，该公司每年派出技术骨干，到各乡镇油茶种植基地结对帮扶，开展技术培训和标准运用推广，用标准引领茶农“上山”。

绿野轩公司按照《国家油茶种植标准》《国家油茶栽培技术规程》等油茶种植标准进行设计、种植和验收，吸引了不少农民上山垦荒种茶，使瑞金油茶种植规模进一步扩大。绿野轩公司董事长刘涛介绍，该公司已在瑞金市各乡镇建设了20多个标准化示范生态茶园，涉及8个乡镇的90多个行政村。资料显示，瑞金市油茶标准化种植面积已发展到2000公顷。

“订单”带动茶农“入市”

慈坑村山地资源丰富，尽管茶油品质优越，但由于销路窄、价格低，茶农种茶积极性不高，很少连片开发，为数不多的茶山变成了杂草丛生的荒山。

瑞金市市场监管局引导慈坑村茶农组建农民专业合作社，鼓励他们通过山地流转、承包经营等形式连片种植油茶并实行统一管理。同时，该局联合当地林业部门，指导茶农进行低产林改造，推动政府落实国家有关优惠政策。此外，该局还鼓励茶油加工企业与油茶种植合作社签订合同，对社员的茶籽实行最低保护价收购，以此发展订单茶业。

组建专业合作社后，茶农抱团取暖效果明显。拿到订单的茶农心里有了底，手里也有了劲。村民钟展发有1公顷责任山，加入合作社后，由合作社统一购买油茶苗木，他在自家责任山上新植油茶、改造低产林，采摘的茶籽由合作社统一销售，每年光是油茶收入就增加了6000多元。

如今，慈坑村首尾十里的“长坑”满是油茶，昔日的荒山荒坡变成了茶农的“金山银山”。

“商标”导航茶农“下海”

过去茶籽榨油，靠的是水力，后来有了榨油机械，但也难成规模，无法满足产业发展需要，且加工出来的茶油质量不稳定，带有浓浓的涩味，熬熟后才能食用。

瑞金市市场监管局立足注册登记、商标广告等资源优势，积极推动茶油加工产业发展，先后助力成立了采用现代加工技术的金鑫油茶、华升食品、绿溢农业、翔元林业等茶油加工龙头企业。绿野轩公司与南昌大学合作，率先购买水媒法茶油提取专利技术。在该公司的展示柜中，500克装的瓶装茶油金黄剔透，香气四溢。据该公司一位负责人介绍，这种茶油无需熬制便可直接食用。该公司还注册了瑞和林、瑞京老表、十月油禧、瑞金的金山上等茶油商标。

有了商标，销路扩大，价格攀升。过去只能在本地销售的散装茶油，经过加工提炼和适度包装，如今远销到广东、福建、湖南、湖北等全国20多个省市，促进了加工企业的发展。更为可喜的是，瑞金市市场监管局指导瑞金油茶种植协会成功注册了“瑞金茶油”地理标志证明商标。与企业普通商品商标不同的是，该地理标志证明商标可以提供给所有的茶农（协会会员）直接使用，这更加激发了茶农种茶的积极性。

资料显示，瑞金市去年新增油茶种植面积330多公顷，改造低产林660多公顷。在瑞林、拔英、万田等山区乡镇，茶农种植油茶的积极性大大提高。该市九堡林场是一家专业的油茶苗木培育基地，今年69岁的刘金秀在林场从事苗木培育将近20年。据她介绍，以前培育的油茶苗木数量不多，每株的价格还不到一元，有时还卖不出去；如今，油茶苗木数量连年翻番，每株的价格提高到了3元多，还供不应求。