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本报讯 （徐以成）近日，安徽省滁州市市场监管局持续开展“随机查餐厅”活动，为广大消费者营造放心消费环境。
滁州市市场监管局餐饮服务安全监管科从电商平台选取近期外卖销售排名靠前、消费者认可度较高的商家，邀请部分人大代表、政协委员、消费者代表和新闻媒体记者等各界代表作为观摩监督员。执法人员带领观摩代表，采取不打招呼、直插现场的方式直抵目标餐厅（商店）经营场所和后厨，重点检查各餐饮单位的经营资质、从业人员管理、加工场所环境卫生、食品加工制作规范、食品原辅料进货查验及索证索票、“食安封签”使用、制止餐饮浪费行为宣传提醒等方面，现场查找隐患、交办问题，回应社会关切，督促网络餐饮商家全时遵守食品安全规章制度。新闻媒体通过网络直播、媒体曝光的形式，让“随机查餐厅”活动处于群众监督之下，增强查处效果和影响力。
据悉，滁州市按照每季度至少1次的频次要求，对当季销售热门餐饮食品、网红商家、群众关注和反映比较集中的商家进行随即查，对发现的问题当场下达执法监督处置文书，要求接受检查的单位限期整改到位，并视情况开展回头看检查。
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