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本报讯 （陈 永 江 岱）日前，为了确保2020中国资产管理武夷峰会餐饮安全，福建省南平市市场监管局和延平区市场监管局联合检查承担武夷峰会期间后勤保障的中都华美达、西城国际等4家酒店。
据悉，该市市场监管执法人员分别重点检查了从业人员的健康证明，明确要求，新上岗及健康证明过期的从业人员，必须取得有效健康证明后方可上岗；检查食堂专用设施设备的运转情况，明确要求，对食堂中不能正常运转的设施设备，进行维修或撤换；检查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，明确要求，感官性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品，应立即废弃。
检查期间，联合检查人员要求酒店经营者认真履行主体责任。武夷峰会期间，相关保障人员一定要更加提高责任意识，严格落实食品安全管理制度和食品风险防范措施，加强食品卫生管理，严格规范操作程序，全力消除食品安全隐患，切实保障用餐人员的饮食安全，让用餐人员吃得安心放心。
《中国质量报》
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