本报讯 (韩吴琦)入夏以来,河南省开封市夜市经济呈逐渐火爆之势,千年夜市生意兴隆,夜市食品摊位及餐饮小店的食品安全也受到广泛的关注。近日,开封市市场监管局结合实际,以鼓楼夜市、西司夜市等为重点区域,持续对食品经营摊位经营户进行不间断巡查,全力护航夜市经济。
检查中,执法人员要求各类食品经营摊位做到食材原料可靠、安全,坚决抵制来源不明的食品原料,所有食品容器严格消毒,一次性餐饮具来源可溯,所有直接接触入口食品的从业人员均持有有效健康证明,在操作时确保佩戴口罩、手套,确保各类夜市经营场所有一个良好的食品安全环境。
截至目前,该局共出动执法人员369人次,检查夜市摊位及餐饮小店2100余户次,现场整改不规范行为91起,既规范了“夜经济”秩序,又保障了人民群众饮食安全。
《中国质量报》