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河南发布鲜鸡蛋通用 技术要求团体标准

2020-07-08 14:18:25 中国质量报

本报讯 (杨会玲 齐 强 记者孙中杰)鸡蛋是一种价廉物美的蛋白食品,是人民群众餐饮的重要组成部分。为了进一步提升放心蛋禽类养殖饲料、鲜鸡蛋加工流通安全水平,近日,河南省食品安全协会发布《鲜鸡蛋通用技术要求》团体标准。

据了解,我国蛋鸡养殖行业经过多年发展,大型一体化、专业化、集约化以及适度规模化的生产基地模式逐渐成型,产业规模逐渐壮大,鸡蛋总产量不断攀升。目前,我国是世界上最大的鸡蛋生产国与消费国,人均消费量也名列前茅。

受传统消费习惯的影响,我国居民的鸡蛋消费以带壳鲜蛋为主,占到消费总量的90%以上,鲜鸡蛋的有害物质残留、新鲜度指标越来越受到各级政府与广大消费者的关注。

《中国质量报》

(责任编辑:水川)
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