主持人：用权威的数字播报真实的质量，各位网友大家好！欢迎您收看《中国质量播报》。

    本期节目是2011年的第一期节目，我们祝各位网友2011年幸福快乐，事事如意！元旦刚刚过去，春节马上就要到了，节日期间的食品质量情况成为我们大家关注的焦点。国家质检总局近日公布了一组肉制品产品质量监督抽查结果。

    本次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖南、湖北、广东、广西、重庆、四川、云南、贵州、甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆等27个省、自治区、直辖市210家企业生产的247种肉制品。

    抽查发现有13种产品不符合相关标准的要求，不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐、酸价等。

    本次抽查不合格产品生产企业名单

    天津市北辰区馥郁食品厂

    保定市莲池肉类联合加工厂

    太原恒泰食业有限责任公司

    大连利国食品有限公司

    合肥徽之皇食品集团有限公司

    贵州中意食品有限责任公司

    西安市千祥食品有限公司

    西安阿喜肉制产品有限责任公司

    兰州市城关区林源食品厂

    安徽省顶爱食品有限公司

    宜州市永利食品厂

    宜州市庆峰特色风味食品厂

    主持人：香肠、卤肉等肉制品是我们节日餐桌上必不可少的食品，市场上的肉制品也是品种繁多，我们该怎样选购，才能确保我们购买的肉制品是质量安全的呢？下面，我们一起看看肉制品选购注意事项。

    1、注意产品的生产日期。购买近期生产的新鲜产品。

    2、看包装。包装产品要密封，无破损。

    3、看标签。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。

    4、看肉制品表面是否干爽。表面不干爽的肉制品细菌容易繁殖。

    5、要看产品的弹性如何。一般来说，弹性好的产品含肉量高。

    6、要看外观。各种口味的产品有它应有的色泽，不要挑选色泽太艳的产品，这些漂亮的颜色有可能是人为加入的人工合成色素或护色剂亚硝酸盐。即使是在保质期内的产品，也应注意是否发生了霉变。

    7、要认清产品品牌、生产企业。此外，要提醒消费者的是，有的熟肉制品要冷藏，西式火腿类产品要储存在5摄氏度以下，温度高，产品就容易变质。购买时，消费者一定要看清楚储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。

    主持人：希望我们的节目对您能有所帮助。肉制品的不合格产品生产企业名单您可以查询屏幕下方的网址。同时我们欢迎您拨打我们的新闻热线，为我们提供新闻线索。本期节目到这就结束了，感谢您的收看，我们下期节目再见！