2009年广西海产品质量监督抽查合格率82.5％

    为进一步加强海产品生产加工环节的监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的有关规定，2009年12月，区局开展了海产品质量监督抽查，全区共抽查了29家海产品生产加工企业的40个批次产品。其中：干制海产品10个批次、速冻海产品25个批次、风味鱼制品4个批次、水产调味品1个批次。经检验合格33批次，不合格7批次，总体合格率为82.5％（其中产品实物质量合格率为97.5％）。

    本次海产品监督抽查以GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》、GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、GB 10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB/T 18108-2008《鲜海水鱼》等标准为检验依据。检验项目包括标志、水分、盐分、挥发性盐基氮、砷、铅、汞、镉、无机砷、甲基汞、山梨酸、胭脂红、苋菜红、苏丹红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、六六六、滴滴涕、二氧化硫等项目。从本次抽查的检验结果看，产品实物质量合格率较高，仅有1个产品因水分超标判不合格。产品标签不符合国家标准要求的情况依然突出，检查中有7个产品未标注产地，3个产品执行标准标注错误，3个产品净含量字体不符合规定，2个产品未标注质量等级，1个未产品标注净含量，1个产品没有配料表。造成标签不合格的主要原因：一是企业管理人员不熟悉国家强制性标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》；二是对食品标签不够重视，认为可有可无；三是企业对国家新标识管理补充规定等法规规章不了解，未能及时按照规定完善食品标签内容。

    针对此次监督抽查反映出的问题，区局已要求相关市局对抽查中不合格产品生产企业依法进行处理，督促企业限期整改；开展海产品生产企业管理人员标识标注规定的学习培训，让他们熟悉有关产品标准对产品标签的具体要求；进一步加强对海产品生产企业的日常巡查工作，按照区局产品质量监管“三抓手”的要求，督促企业加强质量管理，严格按照标准组织生产，杜绝不合格产品出厂。

2009年广西海产品监督抽查结果