齐鲁网·闪电新闻8月2日讯 夏日烧烤、冬日火锅，羊肉都是人们餐桌上不可或缺的美食，“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，今天向大家介绍餐桌上的金牌羊肉——“黄河口滩羊”。
羊肉幼嫩松软，烹饪过后浓郁鲜香，这就是黄河口滩羊。一年四季分明，光照充足，雨热同期，180天的精心喂养，肥肉丰腴不腻，瘦肉软嫩筋道。
在养殖环节，黄河口滩羊产业园采用5G信息技术，肉羊从入栏到出栏，整个饲喂、防疫、剪毛的过程都实现了可追溯管理，动态采集肉羊的体重、心率、体温、步数等全生命周期信息，实现全程信息化管理、数字化管控。
在加工环节，黄河口滩羊产业园引入山东大童牧业有限公司，对肉羊进行精细分割，提升产品附加值。
如今，作为黄河口滩羊主产区的盐窝镇，肉羊存栏量达120万只，年出栏量突破260万只，下一步，将通过更详细、更严格的养殖标准，强化品牌培育，推动“黄河口滩羊”走出山东、享誉全国。
利津县融媒体中心 王雅洁
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