高密市夏庄镇：探索发展预制菜产业 推动经济高质量发展

齐鲁网·闪电新闻5月8日讯 今年以来，面对预制菜行业快速升温，高密市夏庄镇紧紧把握市场风向，充分发挥产业优势，进一步整合资源，快速培育壮大预制菜产业集群，使预制菜成为经济高质量发展的新动能。

日前，记者走进山东凯加食品有限公司，只见生产车间内机器运转，工人们正有序制作肉鸡产品。经过一道道严格的加工程序和质检工序后，这些肉鸡产品变成了一份份美味的预制菜肴，等待着发往全国各地以及日韩、欧盟、中东等国家和地区。作为一家以肉鸡养殖、孵化和速冻调理食品加工为主的企业，凯加食品乘着预制菜产业发展东风，深耕国际国内市场。

预制菜以其菜式丰富、口味良好、制作便捷等特点快速“蹿红”，开启了消费“新赛道”。面对国内日渐火爆的预制菜产业，高密市夏庄镇迅速反应，积极谋划，加强对大中型预制菜企业培育力度，通过贷款贴息、项目扶持等措施健全完善产业链条，引导企业做大做强，全力推动预制菜产业高质量发展。

预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体。高密市夏庄镇立足资源禀赋，发挥先发先行先试的优势，借势而为，乘势而上，初步形成以南洋、凯加、清净、耕就食品4家企业为代表的预制菜原料基地，以重点农业龙头企业、“专精特新”食品加工企业为重点培育对象，加大资金、人才、技术等扶持力度，壮大一批预制菜企业并把预制菜产业文化建设融入美丽乡村建设等工作，使预制菜成为经济高质量发展的新动能。

高密市夏庄镇以潍坊市预制菜三年行动为契机，抢抓预制菜市场黄金机遇期。共设立预制菜加工生产线13条，仓储能力2万立方、年货物周转18万吨，预制菜实现年产值20亿元，带动当地3000余人就业。下步，高密市夏庄镇将为预制菜企业提供全方位的配套服务，强化与农业大学、农科院等科研院所的对接，探索预制菜个性化发展之路，加快链条布局、规模发展、品质提升、品牌塑造，推进预制菜全产业链发展，进一步加大联农带农力度，推动产业振兴，助力乡村振兴。

记者：单颖颖、于钦水