天天315 | “老盐”饮品调查后续 海口全面排查“三无”老盐

新海南客户端、南海网、南国都市报3月17日消息（记者 蒙健）3月15日，新海南客户端、南海网、南国都市报刊发了《饮品中的“老盐”从哪来？安全吗？记者暗访发现……》的报道。记者了解到，报道刊发后，海口市市场监督管理局对此高度重视，向各区分局、各辖区监管所下发通知，对海口市内的食品批发市场、水吧等经营单位开展“三无”老盐排查，截至目前，共立案4宗。17日，记者回访此前暗访的水吧发现，这些水吧已停售“老盐”系列饮品。

执法人员检查水吧内是否有使用“老盐”的情况。记者蒙健摄

17日上午，记者针对此前暗访的水吧进行了回访。记者随同海口市市场监督管理局美兰分局海甸监管所执法人员，对口味100（海甸岛拦海村分店）进行检查。执法人员现场并未发现有用于制作老盐系列饮品使用的盐。“几天前，我们店这边的老盐柠檬等涉及老盐的饮品全部都暂停销售了。”据该店一店员称，至于突然暂停销售的具体原因，她并不清楚。因涉嫌使用散装盐制作老盐饮品，海口市市场监督管理局美兰分局海甸监管所执法人员对该店下达了责令整改通知书，责令其不得再次使用散装盐制作老盐饮品。

位于文明东路的桔荣益和堂水吧老板称，在前几天店里就不再制作老盐饮品，原因是所使用的“老盐”没有了。“此前我们用的盐是老家用海水自行晒出来的盐巴，因为近期老家的人没时间晒盐，用其他的盐又调制不出想要的味道，我们就自行下架了。”老板告诉记者，后来市场监管部门找到他时，他才知道，原来不能使用散装的“老盐”制作饮品。他表示，今后使用并制作老盐饮品的盐，会按照相关规定购进预包装的盐来制作。

执法人员检查水吧内是否有使用“老盐”的情况。记者蒙健摄

在现场，执法人员对该水吧进行检查，并下达责令整改通知书，要求其规范经营，不得再次使用散装盐制作饮料或其他食品。

记者了解到，针对新海南客户端、南海网、南国都市报“天天315”栏目公开曝光了市内部分饮品店用“三无”老盐做爆款饮品事件，海口市市场监督管理局高度重视，第一时间组织相关分局开展处置，迅速在海口全市范围内开展为期一周的“三无”老盐专项排查整治。其中，重点对食品批发市场、水吧等经营单位开展“三无”老盐排查，全面查清“老盐”经营销售和使用情况。对排查过程中发现的涉嫌经营“三无”老盐的违法行为，即时下架、查封扣押，依法立案查处。

同时海口市市场监督管理局要求监管人员在排查过程中加强食盐法律法规的宣传普及，进一步引导商家杜绝使用“三无”老盐，督促经营者不断强化食品安全主体责任，不断净化市场环境。

据统计，截至3月17日，海口市市场监督管理局共检查食盐销售单位218家次，水吧等餐饮服务单位293家次，立案4宗，案件正在进一步调查处理中。