有图有真相！农贸市场疫情防控视频解析来了！

菜市场与老百姓生活息息相关，农贸市场作为人流较为集中的民生物资供应点，是疫情防控的重要领域之一，山东省烟台市福山区市场监管局根据《农贸市场新冠肺炎疫情防控技术指南》及市局相关要求，对农贸市场的疫情防控在规范的基础上拍摄了小视频，图文并茂，方便学习和操作，望全市各农贸市场参照执行。

一、从业人员进入市场流程

1、每日进行健康监测。主动接受市场工作人员的体温测量，填写《工作人员体温登记表》及《从业人员体温监测表》。

2、做好个人防护。市场工作人员、经营业户在进入市场期间，全程戴医用外科口罩或以上级别口罩上岗、食品经营业户全程穿着工作服、佩戴工作帽。

3、每日用75%酒精以及含氯消毒液进行消毒，并记录含氯消毒液配制时间、浓度，确保每天在公共区域内完成两次喷洒，填写《消毒液配置记录表》《消毒液浓度检测记录》。

含氯消毒剂配制方法如下：

①84消毒液（有效氯含量5%）。按消毒液：水为1:100比例稀释。

②消毒粉（有效氯含量12%-13%，20克/包）。1包消毒粉加4.8升水。

③含氯泡腾片（有效氯含量480mg/片-580mg/片）。1片溶于1升水。

含氯消毒液主要针对地面、卫生间等场所，方法为用喷壶或喷雾器喷洒，作用半小时后用清水冲洗或擦拭干净。

④75%酒精主要对门把手、案板及称量工具等高频接触物体表面进行喷洒、擦拭消毒。

二、从业人员疫情管控措施

1、对业户及主办方工作人员离烟返烟实行登记报备制度。填写《离烟返烟登记表》，记录往返时间、前往地点等内容。

2、责任到人。组织市场主办方签署《农贸市场疫情防控责任书》，明确各市场疫情防控责任人，由驻场员协助，各市场主办方主要负责人统一负责各自市场内疫情防控工作。

3、市场核酸检测工作。市场主办方工作人员和经营业户执行每14天为一个周期的人员核酸检测制度，确保业户核酸检测率达到100%。

4、疫苗接种公示。福山区市场监管局为农贸市场疫苗接种完毕的经营业户张贴疫苗已接种单位公示牌。

三、对消费者疫情管控措施

1、市场入口安排专人值守，安放《入场须知》，配备喇叭进行播放宣传，执行“三查、两看、一报告”制度。     

三查：查验健康码、行程码和疫苗接种信息；

两看：看进入人员体温是否正常（37.3℃以下），是否规范佩戴口罩。

一报告：对疫情重点地区人员、发热、红黄码、未完成全程或加强疫苗接种等4类人员，全部进行信息登记。

2、对于未规范佩戴口罩、测温验码不符合规定的人员必须引领到隔离室，对发现高烧人员及时向属地镇街（园区）疫情防控指挥部报告。

3、对个别使用老年机的人员实行手写登记模式。

四、公共卫生要求

1、摊位、档口保洁。摊位经营者履行“一日一清洁”要求。经营者每天营业后进行全面清洁消毒，并填写消毒记录，做到地面无污物、无污水等，下水道畅通，定时冲洗，排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

2、物品分类管理。摊位内鲜、活、生、熟、干、湿商品相对集中，分开陈列销售；直接入口食品有防蝇、防尘橱（罩）和专用柜台，生熟分开，尽量选择电子支付方式。

3、加工工具清洁消毒。砧板、刀、剪刀、称量工具及盛装容器等，保持清洁卫生。每次使用后用清水冲洗干净，晾干备用。

4、冰箱（柜）卫生。保持冰箱（柜）外表面清洁，定期清理冰箱（柜）内部。清理时将冰箱（柜）内物品清空，断电、恢复至室温，冰箱内表面可用医用酒精或2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，用清水擦净。

5、公共厕所卫生。确定专职厕所保洁人员，全面负责厕所墙面、地面、洗手面盆、镜子等卫生保洁、垃圾清理，悬挂厕所卫生管理制度。消毒后填写《卫生间消毒记录》。

6、全面消毒工作。市场开办者每天结束经营活动后，开展一次全面清洁消毒，并填写《公共区域消杀防疫记录表》。