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安徽省颍上县市场监管局迪沟市场监管所加强“年夜饭”食品安全监督检查

2022-01-28 16:05:58 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为加强春节期间餐饮单位的食品安全管理,做好节日期间疫情防控工作,近日,安徽省颍上县市场监管局迪沟市场监管所对报备的5家“年夜饭”承办单位进行全面检查。

该所严格要求承办“年夜饭”的单位落实食品安全和疫情防控主体责任,认真开展食品安全自查,严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规从事食品加工经营,严把食品原辅料采购关,落实索票索证制度,保持经营环境整洁有序,严格从业人员健康管理,落实清洗消毒措施,按照规范进行留样,加强从业人员培训,及时处置食品安全事故,落实疫情防控各项规定和最新要求。同时,要求餐饮企业积极宣传《反食品浪费法》,引导消费者按需适量点餐,制止餐饮浪费。

节日期间,该所将强化食品安全应急值守和舆情监测,切实做到反应及时、响应快速、处置有效,及时回应群众关切,依法维护消费者权益,切实保障人民群众节日期间吃得安心、吃得放心,保障广大群众过一个欢乐祥和的节日。(解辉 姚亚辉)

(责任编辑: 陆明 )