安徽省宿州市市场监管局高新区分局开展面皮、米线质量安全联合执法检查

中国质量新闻网讯 在春节来临之际，为保障小吃类食品质量安全，1月21日上午，安徽省宿州市市场监管局高新区分局联合高新区执法大队、高新区公安局开展了面皮、米线质量安全专项检查。

本次检查主要以园区面皮、米线经营小吃店为主，重点查看：一是经营资质，营业执照、食品经营许可证、从业人员健康是否齐全；二是查进货手续，看原料索证索票，进货查验手续是否齐全；三是查环境卫生，看四防设施是否齐全，生产经营环境是否干净整洁；四是查餐饮外卖，看冷食类是否冷藏配送，是否与热食类食品分开存放，是否标注加工制作时间和食用时限，是否加贴“食安封签”等。

本次行动共出动执法人员12人次，检查面皮、米线经营小吃店5家次，并组织食品抽检工作，共抽检面皮2组，米线2组。通过本次专项检查，园区面皮、米线小吃店经营者基本做到证照齐全、健康证齐全，但仍然存在索证索票不齐全问题。下一步分局将进一步开展此项专项活动，并配合村级、社区食品安全“四员”开展面皮、米线小作坊排查工作，确保园区小吃类食品质量安全。（杨苏媛）