贵阳打造百家食品小作坊样板

中国消费者报贵阳讯（记者刘文新）贵阳市市场监管局针对群众普遍反映既要吃到特色美食，又要吃得安全放心的情况，近期在贵阳市建设100家食品生产加工小作坊规范提升点，引导行业健康有序发展，保障人民群众“舌尖上的安全”。

突出行业规范，实现改造升级标准化。经过前期调研，制定2021年食品生产加工小作坊规范提升点申报及验收实施细则，督促各区（市、县）局在日常检查中按照细则指导小作坊改进生产加工条件，规范食品包装和标签，严格生产加工过程管理，持续提升食品安全管理水平等规范提升建设，标准化、规范化开展小作坊质量规范提升行动。

广泛宣传动员，积极帮扶和鼓励支持具有地方特色的食品生产加工小作坊及时申报。目前，已完成对符合申报条件的小作坊初审工作，确定103家小作坊进入现场审定名单，产品涉及酒类、油脂及其制品、豆制品、粮食加工品、茶叶、蜂蜜、面制品、糕点、肉制品及调味品等群众需求量较多，区域特色明显的食品。

贵阳市市市场监管局将组织食品生产行业专家，对食品生产加工小作坊开展现场验收评分工作，验收结果将第一时间向社会公示，接受社会各界和广大人民群众监督。

贵阳市市场监管局以食品小作坊规范提升、食品安全及特色产品高质量发展为切入点，从小作坊环境清洁、设备更新、人员培训、制度完善等方面的提升改造，全面提升小作坊食品安全风险防控能力，进一步保障质量安全，用制度督促食品生产加工小作坊落实主体责任，让小作坊规范提升行动成果惠及千家万户，让广大人民群众既能享受到特色美食的幸福感，又能提升放心消费的安全感。