杭州临平邀你来体验“阳光厨房”

中国消费者报讯 随着中秋、国庆双节临近，为保障消费者食品安全、鼓励消费者参与外卖餐饮安全监督，近日，杭州临平区消保委联合临平区市场监管局共同开展临平区放心消费体验活动之“外卖在线全民监督”行动，借助数字化手段来加强线上线下联合监管。

据悉，7月以来，临平区加速推进“浙江外卖在线”系统落地，高质量开展网络餐饮治理“一件事”集成改革，目前已建成网络餐饮“阳光厨房”1416家，阶段目标任务完成率达134.86%。但是消费者对“浙江外卖在线”的参与度如何？《中国消费者报》跟随来自各行业的消费者代表前往临平银泰城，选取已签约浙江外卖在线平台、拥有“明厨亮灶”的外卖商家进行消费体验。

活动当天，第一队消费者代表在临平区市场监管局餐饮服务监督科科长薛曙红的带领下，通过“阳光厨房”视频中心，线上实时检查了餐饮单位的食品安全情况和卫生状况。随着中秋佳节临近，各大商店纷纷开始售卖中秋月饼和糕点，消费者代表应时应景对可莎蜜儿等糕点食品制作商家进行了检查。第二队消费者代表在临平市场监管所杜蔚京副所长的带领下一同进入外卖后厨，消费者代表近距离查看了从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、外卖餐盒、外卖食安封签、骑手交付等全过程。

《中国消费者报》采访了已入驻外卖在线平台的绿茶餐厅，相关负责人表示：“在入驻该平台后更注重食品安全问题，因为消费者可以通过平台直接看到后厨情况了，这无形中促进了外卖口碑和服务品质有所提升，随之而来的订单量也较之前有明显提高。”此外，部分商家也表示“该平台的应用提升了管理效率，系统有实时抓拍功能，不用再花大把时间去盯操作不合规等问题。”随后，作为消费者代表来参加此次活动的王先生向《中国消费者报》提到：“我们年轻人是点外卖的高频次人群，但经常被家里的老人念叨外卖的卫生情况，现在有了‘阳光厨房’，通过外卖平台能在线观看外卖后厨房的真实情况，家里的老人应该会放心吧。”

为鼓励更多消费者参与“浙江外卖在线”平台，薛曙红在临平银泰城就“浙江外卖在线”平台如何操作进行现场宣讲，并向消费者做了具体操作演示。在场消费志愿者向群众发放使用“外卖在线”消费者手机端使用指南。据薛曙红介绍，“浙江外卖在线”的推广是临平区加快放心消费单位创建的重要举措，有助于引导消费者在点餐时更倾向于选择有“明厨亮灶”的商户，提升餐饮企业对食品安全问题的重视；有助于鼓励消费者参与外卖餐饮安全的监督，努力形成“政府领导、部门监督、群众参与”的餐饮食品安全监督网络，最终推动整个外卖餐饮食品安全质量的全面提升。