江苏南京：加强建设标准化食品安全工作站

中国消费者报南京讯（记者 薛庆元）近日，记者从江苏省南京市建邺区市场监管局获悉，该局组织召开了食品安全工作站标准化管理培训会，旨在提高全区食品安全工作站标准化管理水平，更加有效落实企业食品安全主体责任，构建食品安全长效监管机制。全区各食品安全工作站负责人及管理员，各分局相关工作负责人及具体工作人员，约60人参加了现场培训。

会议首先对获评“2020年度南京市食品安全示范工作站”称号的好邻里美食广场、金奥国际中心商场、金源美食广场进行了表彰，鼓励各工作站以此为榜样，以管理工作为抓手，以培训会为契机，切实提高工作站对站内餐饮服务单位的食品安全管理水平。随后，围绕《餐饮服务食品安全工作站标准化管理规范》，重点介绍了“1235”（即一站二职责，三机制五统一）工作站模式，解析如何结合各自的企业文化，科学地发挥工作站的作用，真正做到组织机构健全、制度建设完善、工作职能清晰、指示引导清楚、台账资料统一、检查督导经常、投诉处理高效、门店管理规范。会上，做得较好的两家工作站进行了交流发言，其他工作站深受启发，均表示将以示范工作站为引领，管理好各自站内餐饮服务单位的食品安全。