亩产从3000斤到8000斤 搭乘“数字快车”山东苹果产业驶入“新赛道”

齐鲁网·闪电新闻5月26日讯 通过发展数字农业，山东苹果产业插上“智慧”的翅膀，小苹果变成乡村振兴的“致富果”。

在沂源县阿里巴巴数字农业集运加工中心，苹果只要在这个智能化分拣线上走一遭，就能按大小、糖度、果型等指标自动划分为ABCD和次果五个等级，它们的价格也有天壤之别。

阿里巴巴数字农业事业部山东仓采购总监张太锋介绍：“新型的果园，商品果优质果率一般在70%以上，老式果园（优质果率）基本上就百分之三四十。哪怕是同一片果园，同一棵果树，高端果跟低级果的差价能有5倍。”

山东是苹果种植大省，面积大约400万亩，但是长期以来，传统方式种植的苹果由于质量参差不齐，平均只能卖一两块钱一斤。

沂源县农业技术服务中心生产科科长徐志芳说：“农业也要像工业一样发展，果品质量、个头、硬度、颜色我们尽量往一个数字上靠。”

改变先从试点开始。沂源县引进一家农业科技公司与以色列、荷兰专家团队合作，建设了2800亩的智慧果园。

山东中以现代智慧农业有限公司工程师史新田说：“增加肥料传感器、温湿度传感器、pH值传感器，通过这样把数据采集上传到云端进行分析，所有的种植户种植出来的苹果，糖度、硬度都在一个统一的临界值。”

但是，要把这种先进的管理方式推广给种了几十年果园的“老把式们”，尤其是还要砍掉老果树，建设新果园，可不是件容易的事。

沂源县中庄镇胡家庄村党支部书记、村委会主任高大明说：“三四年没有产量，对他影响也很大。资金问题也是一大项，（一亩地）投七八千块钱，还不一定技术能跟得上。”

针对整个苹果产业面临的转型压力，山东省级财政筹集资金8500万元，专项支持沂源等9个苹果主产区建设现代种苗繁育和标准化生产基地。龙头企业也借势推广，给果农们算清了经济账。

山东中以现代智慧农业有限公司董事长张伟说：“我们现在生产苹果，一斤的成本只有5毛钱，比传统果园的一块五要节省一块钱，（每年每亩地）节约的生产成本达到5千块钱，而我们的销售价格比传统的老果园要提高30%以上，这样呢，我们用4年左右的时间就能把整个建园的成本全部收回来。”

科技助力，政策支持，再加上市场看好，不少果农纷纷加入改造老果园的行列。去年，首批试点的新果园大获丰收，成功销往阿里巴巴数字农业集运加工中心。

沂源县果农高洪俊说：“结出的苹果产量高、质量好，去年老果园每亩3000斤左右，新建的果园8000斤左右。”

截至目前，沂源县苹果现代栽培示范园已经超过1万亩。到2025年，山东现代栽培模式果园将力争发展到120万亩，优质果率达到90%以上。