平遥古城里随处可见各种小吃，其中平遥手工月饼，是很有平遥特色的一种小吃。
平遥手工月饼，看起来制作方法比其他月饼简单多了，饼皮是小米面粉+油揉成的面团，里面包了少量的红糖和面粉，包好用月饼模子压出花纹，再放到饼铛里烙熟就行了。金灿灿香喷喷，分大个、小个。饼皮薄，略脆，淡淡的红糖馅，很香。这样的月饼与传统意义上的月饼不同，不宜久放，现吃现做才好。
舌尖儿上的平遥古城 平遥手工月饼甜香四溢
2021-05-20 10:05:22
中国网
(责任编辑:
陆明
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