甘肃省武威市民勤县薛百镇市场监管所“三举措”强化肉制品监管

中国质量新闻网讯 为切实加强肉及肉制品质量安全监管，严打制售假劣肉制品违法违规行为，保障广大群众饮食安全，甘肃省武威市民勤县薛百镇市场监管所近期开展了打击制售假劣肉及肉制品专项行动，通过“三举措”打出监管“组合拳”，取得了显著成效。

培训约谈强意识，拧紧责任“安全阀”。组织召开肉及肉制品销售和使用单位负责人培训约谈会议，辖区内超市、肉店、餐饮单位、学校食堂、养老机构等22家肉及肉制品销售和使用单位负责人参加了会议。会上，传达学习“全市严打制售假劣肉制品工作推进会议”精神和省市县相关文件要求，解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，明确各经营单位在肉及肉制品采购、储存、销售、加工等环节的食品安全主体责任。

全面排查无死角，织密监管“防护网”。培训约谈会后，市场监管所迅速组建执法检查小组，深入辖区开展拉网式现场检查。以超市、肉店、餐饮单位、学校食堂、养老机构等为重点区域，围绕肉及肉制品进货渠道、储存条件、销售过程、加工制作等关键环节展开全面排查。执法人员仔细查看每一批次肉及肉制品的进货凭证，严格查验动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证以及“电子一票通”等证明文件，确保肉及肉制品来源合法合规。

依法监管零容忍，高悬执法“利剑”。在此次专项行动中，薛百镇市场监管所始终保持高压态势，对检查中发现的问题零容忍，依法依规严肃处理。截至目前，共检查肉及肉制品经营、使用单位15家次，发现各类问题5个，其中当场责令整改3个，下达责令改正通知书2份，依法给予警告处罚1家。

此次打击制售假劣肉及肉制品专项行动，有效规范了薛百镇辖区肉及肉制品市场秩序，提升了经营单位的食品安全意识和责任意识。下一步，薛百镇市场监管所将持续加大对肉及肉制品市场的监督检查力度，不定期开展专项整治和“回头看”行动，充分发挥群众监督作用，畅通投诉举报渠道，让假劣肉及肉制品无处遁形，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：甘肃省市场监督管理局）