甘肃省武威市民勤县三雷镇市场监管所开展校园食品安全检查

中国质量新闻网讯 新学期伊始，为进一步强化校园食品安全监管力度，守护好学生开学“第一餐”，甘肃省武威市民勤县三雷镇市场监管所对辖区学校食堂进行全面检查，及时排查风险隐患，守牢校园食品安全底线。

重培教，抓落实。督促学校食堂持续落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查并有效防控校园食品安全风险。同时严格落实校园食品安全各项制度，加强对学校负责人、食品安全总监、食品安全员和从业人员的食品安全知识培训，提高食品安全管控水平。

严要求，抓督查。重点对学校食堂的食品进货查验、加工制作过程、从业人员健康管理、环境卫生、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查。明确要求学校在开学前对食堂进行全面清洁，杜绝卫生死角。

查隐患，保安全。要求各学校食堂深入自查冷藏冷冻、消毒保洁、留样柜、燃气泄漏报警器以及“三防”设施设备运行状态，牢固树立“以防为主，安全第一”的思想，为全体师生提供坚实的饮食安全保障。

截至目前，共检查学校食堂5家，排查问题隐患2条，已全部销号整改。下一步，民勤县三雷镇市场监督管理所将充分运用“陇上食安”智慧监管平台，通过实时视频监控对辖区学校食堂开展线上巡查，严防严控严管食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）