甘肃省天水市张家川县市场监管局护航校园开学季 多措并举筑牢食品安全防线

中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生饮食安全，近日，甘肃省天水市张家川县市场监督管理局以“指导+监管”并重的方式，全面加强校园食品安全监督管理，为全县60余所中小学、幼儿园构筑起坚实的食品安全防线。

培训指导强根基。对学校食品安全分管领导、后勤部门负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂承包方负责人、食品供应商、学校食堂从业人员（厨师、配餐员、洗消保洁员等）从许可准入、风险防控、食材采购、食品储存、加工规范、洗消保洁、“三防”措施落实等进行了系统的培训，现场对后厨每一个风险点进行点对点的指导，要求建立健全食堂食品安全管理制度，建立并严格落实岗位负责制，确保每个岗位从业人员知晓食品安全相关法律法规，进而在实际操作中有岗位规则，确保把风险隐患消除在萌芽状态。今年春季开学以来，累计开展大型专项培训6场次，指导现场整改问题120余项。

监督检查提防线。在检查过程中，执法人员秉持严格执法与耐心指导相结合的原则。对于发现的问题，当场下达责令整改通知书，明确整改措施和要求，限期整改，要求学校和经营户全面、从严、从实整改。并对整改情况由局所联动进行后续跟踪复查，确保问题全面整改到位，形成监管闭环。同时，严格落实《市场监管总局关于印发市场监管行政违法行为首违不罚、轻微免罚清单（一）》，进一步优化法治化营商环境，深化包容审慎监管。

社会共治聚合力。建立“家长监督委员会”制度，邀请家长代表参与突击检查。推行“你点我检”活动，针对家长关切的食材品种、复用餐饮具开展靶向抽检300余批次，合格率达100%。市场监管局加强与教育、公安、卫健、消防等部门的协同合作，形成监管合力，共同守护校园食品安全。畅通“12315”投诉举报和“校园餐”等公共举报电话，鼓励师生、家长和社会各界积极参与监督，及时发现和处理食品安全问题，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

目前，该县学校食品安全已形成“行业自律、政府监管、社会监督”的共治格局。下阶段将深化“信用+监管”机制，通过动态评级、示范创建等举措，持续提升校园食品安全治理水平。（来源：甘肃省市场监督管理局）