甘肃省天水市武山县城关市场监管所开展校园食堂食品安全检查

中国质量新闻网讯 新学期开始，为进一步加强校园食品安全工作，筑牢校园食品安全防线，近日，甘肃省天水市武山县市场监管局城关市场监管所对辖区校园食堂开展专项检查工作。

此次检查范围覆盖辖区所有中小学食堂及幼儿园食堂，围绕人员管理、食材配送、存储环境、台账登记、加工制作、食品留样、餐饮浪费及价格公示等环节进行重点排查，针对寒假期间食堂停用的情况，执法人员仔细核查库存食品原辅料，坚决杜绝过期、变质食品流入餐桌。此外，执法人员还督促学校规范执行“日管控、周排查、月调度”机制，要求学校食堂安装视频监控系统并接入“陇上食安”APP，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设；积极倡导勤俭节约之风，反对餐饮浪费，要求学校食堂加强精细化管理，减少加工环节产生浪费，全力护航师生“舌尖上的安全”。

下一步，城关市场监管所将加大监督检查力度，进一步健全校园食品安全长效机制，对检查出的问题建立整改台账，后续复查，形成问题闭环处置。（来源：甘肃省市场监督管理局）