兰州市榆中县市场监管局“六查六规范”保障元宵节食品安全

中国质量新闻网讯 春节刚过，元宵节又来临，为保障节日特色食品质量安全，连日来，兰州市榆中县市场监管局采取“六查六规范”措施进行现场检查，全力保障节日期间元宵、汤圆等食品质量安全，不断提升群众对食品安全的信心。

一查索证索票，规范食品货源。督促经营者严格落实食品安全索证索票和进货查验记录制度，保障食品来源正规可追溯，质量合格有证明。二查贮存条件，规范食品保存。告诫经营者速冻汤圆等食品一般为-18℃以下存储，务必要防止因存储不当造成涨袋、消融等变质现象。三查标识标签，规范散装销售。查看盛放散装食品的容器是否加防尘盖，核对标注的食品名称、生产日期或生产批号、保质期等信息与原包装是否一致。四查健康制度，规范人员管理。检查销售散装食品的从业人员是否取得健康证明，并佩戴口罩、手套和帽子，避免对食品造成污染。五查明码标价，规范价格管理。要求经营者合理定价，标注清楚名称、规格、计价单位、价格等信息，诚信经营。六查加工过程，规范生产行为，严厉查处未经许可加工销售元宵和超范围、超限量使用食品添加剂的行为。

截至目前，已检查元宵、汤圆等特色食品经营单位62家次，未发现“三无”、过期等不合格食品流入市场，通过严查严管严控食品安全隐患风险，切实营造安全放心的消费环境，保障节日市场食品安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）