南京市六合区市场监管局以共享实验室构筑食品安全新防线

中国质量新闻网讯 为进一步提升食品安全水平，促进集体用餐配送行业的健康发展。近日，南京市六合区市场监管局推动南京市食品小微企业培育与发展（六合）共享实验室与多家集体用餐配送企业签署检测合作协议，借助共享实验室的专业检测服务，为消费者“舌尖上的安全”加码，进一步提升食品安全管理水平。

协议约定，共享实验室根据企业需求，提供定制化的检测方案，定期举办食品安全知识培训，助力企业提升内部管理水平；集体用餐配送企业承诺严格按照相关标准生产经营，积极配合实验室的检测工作，及时送样、送检，并根据检测结果及时调整生产，共同构建食品安全防线。

共享实验室与集体用餐配送企业的深度合作，不仅扩大了实验室的社会服务功能，也为集体用餐配送企业保障食品安全提供了技术支持，构筑了保障集体用餐食品安全新的防线。（来源：南京市市场监督管理局）