兰州市西固区市场监管局开展夜市食品安全快检工作

中国质量新闻网讯 临近年底，夜市消费进入旺季，为切实加强夜市摊位食品安全监管工作，增强从业人员食品安全意识，守护辖区烟火气，近日，兰州市西固区市场监督管理局开展夜市食品安全快检工作，全面排查食品安全风险隐患，守牢夜市食品安全防线，让人民群众吃得放心、舒心。

此次快检重点针对辖区五一夜市及步行街夜市的70家摊位开展食品快速检测120批次，快检项目涵盖水果中农药残留检测、面粉中溴酸钾检测、食用油和煎炸过程用油中酸价及过氧化值检测、汤料及油泼辣子中罂粟壳检测、酱卤肉制品及酱腌菜中亚硝酸盐检测、水发产品中二氧化硫检测、餐饮具及从业人员手部洁净度检测等，经快速检测后，结果均为阴性。

下一步，西固区市场监督管理局将继续加强食品安全快检工作力度，扩大快检工作覆盖面，增加快检频次，保持好食品安全监管高压态势，为人民群众饮食安全提供坚实有力的保障。同时，也要求夜市摊位经营者严格把关食品原材料采购、加工制作、风险防控等重点环节，自觉落实好食品安全主体责任，营造放心的食品安全消费环境，助推夜市经济健康平稳发展。（来源：甘肃省市场监督管理局）