甘肃省庆阳市市场监管综合行政执法队开展“随机查餐厅”专项行动

中国质量新闻网讯 甘肃省庆阳市2024年食品安全宣传周活动启动以来，庆阳市市场监管综合行政执法队立足执法监管职能，聚焦“诚信尚俭 共享食安”主题，于10月10日至10月12日组织开展了“随机查餐厅”专项行动。

此次“随机查餐厅”行动，选取了网络评价平台上排名靠前、关注度高、客流量大的“海底捞”、“川掌柜”“庆阳饭菜”等15家“网红餐厅”“人气餐厅”，执法人员采取不打招呼、直奔现场的方式，突击检查了经营单位食品安全主体责任的落实情况，主要针对餐饮单位的资质证照、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒保洁、场所环境卫生等方面进行了现场检查。

从检查来看，被检查单位总体食品安全状况良好，各项食品安全管理制度基本落实，未发现明显的食品安全风险。对个别餐厅存在进货查验记录不全、食品调味品外露、餐饮具消毒记录不全等情况，检查人员当场依法处置，责令落实整改，督促经营者举一反三，立行立改，严格按照食品安全法律法规开展经营活动。同时，检查人员边执法边普法，向商家宣传食品安全和反食品浪费相关法律法规，引导餐饮服务提供者加强行业自律，落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，杜绝“舌尖上的浪费”、确保“舌尖上的安全”。 

下一步，庆阳市市场监管综合行政执法队将持续开展“随机查餐厅”、查“网红餐厅”、网络餐饮整治等一系列专项执法行动，引导餐饮服务经营单位在打造“网红”品牌形象的同时更加注重食品安全、产品质量、社会责任，持续规范餐饮行业经营秩序，保障广大人民群众饮食消费安全。（来源：庆阳市市场监管局）