重庆市长寿区市场监管局公布不合格（问题）“青花椒脆猪皮(辐照食品)”核查处置信息

中国质量新闻网讯 近日，重庆市长寿区市场监督管理局发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。

重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

一、不合格食品基本情况

2023年7月20日，焦作市市场监督管理局于流通环节对重庆广恒食品开发有限公司（以下简称“当事人”）于2023年2月10日生产的青花椒脆猪皮(辐照食品)进行了抽样送检（规格80 克/袋，抽样数量20袋，抽样基数30袋）；2023年8月2日，河南安必诺检测技术有限公司出具了《检验报告》（No:DBJ23410800464032293），检验报告的检验结论为：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：2023年8月2日，重庆市长寿区市场监督管理局收到《检验报告》（No:DBJ23410800464032293），执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书及执法意见书，口头及书面告知当事人对检验过程、检验结果有异议应于7日内向重庆市市场监督管理局书面提出。当事人在法定时限内未提出异议，本案经局领导批准立案调查。

（二）产品控制情况：该批次不合格青花椒脆猪皮(辐照食品)生产100袋，被抽检20袋（全部送至河南安必诺检测技术有限公司，共召回0袋，共销售100袋。销售出去的青花椒脆猪皮(辐照食品)产品暂未收到消费者举报投诉。

（三）违法行为查处情况：违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，对该企业处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。

（四）原因排查及企业整改情况：经企业排查，由于生产产品包装前进行筛选，产品等待包装时间过长，在这个过程中易滋生细菌等原因。整改情况：1、减少包装过程放置时间；2、要求辐照中心对产品进行2次辐照。2023年10月08日，重庆市长寿区市场监管局开展了复查验收，验收结果合格。