使用清洗消毒不合格餐具 湖北省老河口市一饭庄被给予警告

中国质量新闻网 近日，湖北省老河口市市场监督管理局发布不合格食品核查处置信息公告（2023年第63期）。据公告，在湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检工作中，检出老河口市上酒轩饭庄经营活动中使用的2批次餐（饮）具不合格。核查处置情况如下：

抽检基本情况

2023年7月24日，襄阳市公共检验检测中心对老河口市上酒轩饭庄经营活动中使用的清洗后的餐（饮）具进行监督抽样：1、汤碗，抽样单编号：SBJ23420600490230600；2、菜盘，抽样单编号：SBJ23420600490230601。经抽样检验，上述2批次餐（饮）具大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

老河口市市场监督管理局收到检验报告（报告编号：GJSYSPJ2301193、GJSYSPJ2301194），立即启动了不合格食品核查处置工作。2023年8月22日将检验报告送达当事人，并向当事人下达责令改正通知书，责令停止使用、严格做好餐饮具清洗消毒，开展调查工作。

原因排查情况

经调查：当事人本次违法行为发生的主要原因为餐（饮）具清洗消毒工作不规范, 主要是其未能严格按照餐（饮）具清洗消毒管理规定流程开展日常餐饮具清洗消毒。

行政处罚情况

当事人经营活动中使用清洗消毒不合格的餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，给予当事人处以警告的行政处罚。

被抽检单位整改复查情况

在辖区监管部门的监督指导下，当事人针对不合格内容立刻进行了整改，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，做好餐具规范清洗、消毒工作。经复查，已采取并落实整改措施。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。