河南省市场监督管理局公布对河南三隆乳业食品有限公司检查情况

中国质量新闻网讯 据河南省市场监督管理局网站10月16日消息，2023年9月12日至9月22日，该局组织检查组，会同当地市场监管部门，对河南沣瑞食品有限公司等21家食品生产企业开展了监督检查。本次检查采取飞行检查的方式，按照《食品生产日常监督检查要点表》实施全项检查。现将检查情况予以公布。

其中，对河南三隆乳业食品有限公司检查情况如下：

一、存在问题

（一）生产环境条件方面。蛋白饮料生产车间异味较大，地面有积水现象；糕点车间洗蛋打蛋间异味大，垃圾未按要求存放，部分停用设备放置在内包间中，形成卫生清理死角，存在污染风险，地面清扫工具、废弃物有随意存放现象，缺少有效防护；包装饮用水车间管道清洗消毒设备未连接，管道清洗消毒系统循环泵损坏，未修缮，未正常使用，灌装间顶部安装的空气高效过滤器与顶棚结合处有缝隙，净化系统开机后灌装间与外界无压差。

（二）生产过程控制方面。包装饮用水生产中，臭氧浓度明显低于许可时的工艺要求，生产过程未对臭氧灭菌效果、桶盖清洗消毒过程、回收桶反冲用消毒剂浓度实施有效控制；糕点车间人流经过准清洁区进入清洁区包装间，流向不合理，现场从事糕点包装工作的员工未换工作鞋；蛋白饮料车间人员入口的洗手设施缺洗手液，消毒液浓度过小，洗手消毒步骤不正确。

（三）产品检验方面。样品留样数量不足，未按规定时限保存样品。

（四）不合格食品管理和食品召回方面。现场未提供出2023年7月27日、28日两批次不合格饮用纯净水召回、无害化处理、销毁等处置记录。

（五）标签和说明书方面。包装饮用水产品标签缺少品名和生产商联系方式信息。

（六）从业人员管理方面。食品安全总监、食品安全员对生产过程关键控制点控制要求不够清楚，专业能力不足。

（七）前次监督检查发现问题整改情况方面。尚未完成不合格处置期间监督检查提出的问题整改工作。

二、问题处置情况

依据《食品生产经营监督检查管理办法》（市场监管总局令第49号），该企业本次检查结果为调查处理。属地监管部门要依法依规进行处理，处理情况上报省局。

注：检查结果仅对被检查企业当时状态有效。