“明仁堂”鹿龟酒被查出酒精度不合格

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，商标为“明仁堂”的一款酒类产品被查出质量不合格。

贵州省市场监管局公布的2023年第30期食品抽检信息显示，标称上海万基酒业有限公司委托常州市明仁堂酿酒有限公司生产的“明仁堂”鹿龟酒（生产日期/批号：2021/8/10）被检出酒精度项目不合格。

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。《露酒》（GB/T 27588—2011）中规定，露酒中酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol，《配制酒系列》（Q/MRNJ 0008S—2021）中规定，配制酒中酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。而本次抽检的这款鹿龟酒酒精度检测结果为37.1%vol，标准值为35(标示值)±1.0%vol。

据悉，酒精度不合格的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差；或是包装不严密或运输贮存不当造成酒精挥发损失。

目前，对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法及时处理。

中国质量新闻网尝试致电常州市明仁堂酿酒有限公司了解产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

中国质量新闻网又尝试致电委托方上海万基酒业有限公司了解相关情况。对方接电话的一位女士表示，该款鹿龟酒抽检不合格跟生产工艺无关，估计是有段时间机器有问题，测出来的酒精度也会有问题。此事当地市场监管部门已处理了，该公司当时被罚款了。另外，她称，该公司已经不生产酒类产品了。