广西北海市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 第十期

中国质量新闻网讯 近日，广西北海市市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告第十期。

北海市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告 第十期

根据北海市产品质量检验所出具的两份检验报告（报告编号：H23-GG0622和报告编号：H23-GG0621），提示北海市经济技术开发区劳记猪脚粉店使用的自消餐具（勺、碟）不合格。现将核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2023年6月29日，北海市市场监督管理局委托北海市产品质量检验所对北海市经济技术开发区劳记猪脚粉店使用的自消餐具（勺、碟）进行监督抽检。经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

二、依法处罚情况。2023年7月26日，我局执法人员依法向当事人送达两份检验报告（报告编号：H23-GG0622和报告编号：H23-GG0621）、《国家食品安全抽样检验结果通知书》（顺序号: H23-GG0622、H23-GG0621）,并进行现场监督检查，现场未发现同一批次不合格餐具（勺、碟）。当事人当场签收，逾期未提出异议。2023年8月10日，我局依法予以立案。

经查明：当事人于2023年6月29日在经营场所对店内餐饮具清洗，清洗后放入消毒柜消毒，消毒完成后供顾客使用。至本局执法人员于2023年7月26日现场检查时止，该批次清洗消毒不合格的餐饮具已全部使用完毕。

当事人的上述行为违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第（四）项以及《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，构成使用清洗消毒不合格的餐饮具的违法行为。

根据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第（三）项的规定，决定责令当事人立即改正违法行为并作如下处罚：警告。

2023年9月27日，依法向当事人送达桂北市监处罚经开〔2023〕07号《行政处罚决定书》。

三、原因排查及整改情况。

该批次调羹和碗系当事人放在店内供顾客使用的餐具，当事人经过一冲二洗三消毒，在（消毒）保洁柜内消毒烘干后使用，因将勺、碟叠加起来放进消毒柜消毒，部分勺、碟未消毒到位，造成勺、碟检出大肠菌群项目不符合要求，当事人已要求员工严格按照规定对店内使用的餐饮具清洗、消毒，加大对员工食品安全方面的知识培训。 

北海市市场监督管理局

2023年9月27日