青岛啤酒举行第45届“提高质量纪念日”大会

以“魅力质量”走实强企强国之路

青岛啤酒举行第45届“提高质量纪念日”大会

□ 本报记者 朱文达

4月10日，青岛啤酒股份有限公司（以下简称青岛啤酒）以“传承百廿匠心，共创美好未来”为主题，举行第45届“提高质量纪念日”大会。青岛啤酒在成立120周年之际，以一场守正创新的纪念活动，进一步推动质量强企做深做实，持续增强企业质量竞争力和百年品牌发展能力，推动企业高质量发展。

一直以来，青岛啤酒将质量强企建设当作一项基础性、长期性、全局性、战略性任务，夯实质量管理基础，以质量强企助力质量强国，推动百年青啤行稳致远。

据了解，从1978年至今，青岛啤酒“提高质量纪念日”主题活动已经走过45载，每一年的4月10日，总有一段铿锵有力的“质量誓词”回荡在这家百年酒厂的上空，以掷地有声的质量宣誓，凝聚起青岛啤酒质量第一的强烈意识和魅力感知质量全过程的匠心坚守。

“从卫生第一、质量第一，到高精严细，再到基础质量、特色质量、魅力质量、魅力感知质量，一代代‘青啤人’对质量的认识不断升华。”青岛啤酒党委书记、董事长黄克兴表示，青岛啤酒深入开展质量提升行动，夯实巩固质量竞争优势，高质量发展成果显著，各项经营指标屡创历史新高。2023年，是青岛啤酒120周年华诞，也是青岛啤酒走向新征程的起点。青岛啤酒将进一步夯实食品安全管理、强化科技创新引领作用、加快质量管理数字化升级、加强产品全生命周期的质量管理、加强“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”的推广应用以及持续壮大质量人才队伍，用质量提升行动的丰硕成果，构建起青岛啤酒高质量发展的新格局，为建设质量强国贡献青啤力量。

作为质量创新发展的主力军，青岛啤酒如何在飞速发展的数字化时代，找到高质量发展的“质量密码”？“不管时代如何发展，社会如何进步，坚持走质量为先之路，质量领先之路，仍然是青岛啤酒保持基业长青的制胜战略。”青岛啤酒党委副书记、总裁姜宗祥给出了这样的答案。目前，青岛啤酒深刻洞察消费者的潜在需求，在全国打造了260余个啤酒体验坊，通过为消费者创造出高品质、超预期的好产品及更加愉悦的消费体验，拉近与消费者距离，推动“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”进一步走深走实。

质量强企离不开高质量人才培育。据介绍，为强化质量专业技能提升，青岛啤酒以提升职业技能为重点，以劳动和技能竞赛为抓手，在基层一线磨砺人才，同时，与来自智能装备维修、酿造、包装、动力运行等多个工种的青岛啤酒特级技师、大工匠签订“名师带高徒”协议，着力培育和壮大一支专业素质过硬、年龄结构合理、适应新时代要求的质量人才队伍。

“质量的铸就，环环相扣。我们将积极探索师徒传承模式，使青岛啤酒的‘好人酿好酒’百年世训得以更好地传承、创新和发展。”山东省首批技术技能大师、青岛大工匠李延丰带领公司智能装备维修专家团队，主持编写了青啤公司独有的智能装备维修培训教材14套，培养骨干200余人。他对新机制的探索满怀信心。

截至目前，青岛啤酒拥有5位中国酿酒大师，占行业近一半。有51人被聘为国家级啤酒评委，占全国总数的45%，居行业首位。2022年，青岛啤酒品酒师团队在行业最高赛事“全国啤酒品酒职业技能竞赛”中蝉联冠军，勇夺季军，前50名中占据25席。

“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越，是青岛啤酒工匠精神的深刻内涵。从‘有一瓶’到‘有一套’，从经典纯生主流产品到白啤、皮尔森等新产品，再到百年之旅、百年鸿运、一世传奇等超高端产品，青岛啤酒将始终坚持守正出新，以满足消费者对美好生活的向往为出发点和落脚点，以高端化、品质化、健康化作为研发战略定位，不断提高质量管理的能力与水平，持续巩固和提升青岛啤酒在全国乃至世界啤酒市场的竞争优势。”黄克兴说。

《中国质量报》