湖南省双牌县市场监督管理局治理假劣肉制品问题典型案例（第一批）

双牌县市场监督管理局治理假劣肉制品问题典型案例（第一批）

为扎实推进全县制售假劣肉制品问题专项治理行动，严厉打击经营无标签预包装肉制品、销售未经检疫检验肉类等违法违规行为，压实食品生产经营者主体责任，发挥典型案例警示教育作用，现将首批治理假劣肉制品问题典型案例向社会公开曝光。

案例一：双牌县某冷冻食品店涉嫌经营无标签预包装肉制品案

2026年2月28日，双牌县市场监管局在专项检查中发现，某冷冻食品店冷库内有一批无法定标签的预包装冷冻肉制品（含牛肉浆、各类丸子等，每袋2.5公斤），未标注生产日期、生产厂家、保质期等信息。执法人员依法查封全部涉案食品。

该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十一项规定，目前已对当事人依法立案查处，案件正在进一步办理中。

典型意义：本案是流通环节标签违法的典型案例，警示食品经营者必须严格执行标签管理和进货查验制度，严禁采购、贮存、销售无标签、来源不明的肉制品，从流通源头筑牢食品安全防线。

消费提示：购买冷冻肉制品请查看完整标签，拒绝购买无生产日期、无生产厂家、无保质期的“三无”产品。

案例二：某经营者经营未按规定检疫检验猪肉案

2026年3月18日，双牌县市场监管局在专项检查中查明，某经营者在茶林镇农贸市场销售猪肉，无法提供该批次猪肉的动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证。执法人员依法扣押未售出的涉案猪肉19.07公斤。

该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，责令当事人改正违法行为，并作出没收涉嫌未按规定进行检疫的猪肉19.07公斤和罚款的行政处罚。

典型意义：未经检疫检验的肉类存在重大食品安全风险，本案警示肉类经营者必须严格落实索证索票制度，严禁销售未经检疫检验的猪肉，确保上市肉类来源可溯、质量可控。

消费提示：购买猪肉请查验“两证”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证），优先选择正规农贸市场、超市等渠道采购。