根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检涉及调味品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糕点、肉制品等30大类共1120批次，其中合格样品1106批次，不合格样品为14批次，抽检合格率为98.75%。
噻虫胺、噻虫嗪属新烟碱类杀虫剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，噻虫胺在生姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，噻虫嗪在生姜中的最大残留限量值为0.3mg/kg。噻虫胺在小米椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。噻虫胺在豇豆中的最大残留限量值为0.01mg/kg，噻虫嗪在豇豆中的最大残留限量值为0.3mg/kg。噻虫胺在芒果中的最大残留限量值为0.04mg/kg。咪鲜胺是一种广谱高效杀菌剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。苯醚甲环唑属三唑类杀菌剂，是一种高效、安全、低毒、广谱性杀菌剂，兼具预防和治疗作用，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，苯醚甲环唑在芒果中的最大残留限量值为0.2mg/kg。氯氟氰菊酯是中等毒杀虫剂，具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点。高效氯氰菊酯是农业杀虫剂，具有杀虫谱广，活性较高，药效迅速的特点。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速等特性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定，红薯中氯氟氰菊酯和高效氯氰菊酯最大限量为0.01mg/kg，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯最大限量为0.01mg/kg。毒死蜱是一种有机磷杀虫剂，少量的毒死蜱残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763 ）中规定，红薯中毒死蜱的残留最大限量值不得超过0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜水果，对人体健康有一定影响。食用农产品中农药残留量超标的原因，可能是农户为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
甜蜜素化学名是环己基氨基磺酸钠，是一种常见的化学合成甜味剂，是我国食品中一种常见的合法添加剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)规定，米白酒中不得使用甜蜜素。米白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为调节产品口感，而超范围使用甜味剂。长期过量食用甜蜜素超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
山梨酸及其钾盐是常用的食品防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能，易于被人体吸收代谢。作为常用的食品防腐剂，合理使用山梨酸钾是安全的，但长期或过量摄入超标产品可能对人体造成潜在危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）米酒中不得使用。造成山梨酸及其钾盐不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳使用而导致。
极煎炸过程用油的不合格项目极性组分是食用油在高温煎炸过程中发生热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应所产生的比正常油脂分子极性大的一些成分。《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）中规定煎炸过程中的食用植物油极性组分（%）≤27。极性组分不符合标准要求，可能是因为餐饮加工用油反复使用，使用次数过多所致。
针对抽检结论为不合格的产品，我局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。
特别提醒消费者，如购买到或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。
特此公告。
附件：1.食品抽检不合格明细表
2.食品抽检合格明细表
启东市市场监督管理局
2025年8月21日
京公网安备 11010502031058号 
