立秋已过
然而
天气依然十分炎热
面对高温
此刻最渴望的
莫过于一口水润甘甜的时令鲜果
别担心
大自然的“水果盛宴”正当时
从营养和消暑角度出发
特别推荐这5款当季“神仙果”
伴你清爽健康迎战酷暑“秋老虎”
1.西瓜:立秋“天然补水站”
营养亮点:92%+含水量,秒解口渴,快速补充流失水分!富含的番茄红素(远超生番茄)是皮肤抗紫外线的“天然盾牌”;瓜氨酸转化后有益心血管,降低风险;维C、钾助力抗暑。
食用小贴士:切莫贪凉猛吃冰镇瓜!高温天肠胃更敏感,常温或微凉食用更佳。切瓜务必生熟分开、刀具砧板清洁(水果刀专用),切开后尽快吃完,谨防高温下细菌滋生。一次1-2小片(200—300g)足矣。
2.蜜瓜:清甜解燥“电解质管家”
营养亮点:汁水丰盈,富含钾元素(约250mg/100g),是维持电解质平衡、缓解高温疲劳的能手!β-胡萝卜素护眼护肤,维C锦上添花。
食用小贴士:一次约1/4个中等瓜。直接切块吃或做沙拉(少酱料)。如果天气湿度大,切开后暴露果肉极易变质,务必尽快吃完或冷藏。闷热午后吃几块,瞬间回魂。
3.桃子:“肠道友好型”润燥果
营养亮点:“润肠顺气”小能手!富含果胶等膳食纤维,促进蠕动防便秘。钾、维C、β-胡萝卜素协同作战,清甜多汁负担小,维持电解质平衡兼抗氧化。
食用小贴士:一天1-2个中等桃。高温潮湿易残留农污,务必流水下用力搓洗或去皮吃!桃毛易致敏,食用后注意观察反应。夏秋之交吃桃,润燥又舒心。
4.芒果:护眼抗蓝光“热带王牌”
营养亮点:“护眼大户”实至名归!胡萝卜素含量惊人(约橙子5.6倍),强力保护视力、皮肤和免疫力,抵抗屏幕蓝光伤害。钾、镁含量对维持血压友好。维C丰富。
食用小贴士:直接吃或做甜品(布丁、西米露)。上班族、手机党特别推荐!但升糖指数较高,糖友慎食。过敏体质首次尝鲜要少量。高温天,香甜芒果带来热带活力。
5.荔枝:“能量炸弹”但莫贪嘴
营养亮点:“天然能量果”!维C含量(71.5mg/100g)远超苹果橙子,抗氧化强免疫。高糖分(15%—20%)快速补充能量,含多酚类物质抗炎。
食用小贴士: 美味难挡,但务必克制!成人一天8—10颗(100—150g)足矣。高果糖易“上火”,空腹过量吃恐引发“荔枝病”(低血糖)!儿童减量,务必去壳去核。高温消耗大时适量补充,提神醒脑。
立秋·三伏吃果健康锦囊:
彻底清洗是底线:流水用力搓洗果皮(即使要削皮!)。杨梅等难洗的,淡盐水泡。高温潮湿,农残污垢不容忽视。
生熟分开保安全:切水果的刀和砧板必须与处理生肉海鲜的分开!使用前后彻底清洗消毒。雷雨频繁,更需防交叉污染。
适可而止莫贪凉:果糖过量增负担。冰镇水果虽爽,但41℃高温下猛吃冰果极易刺激脆弱肠胃,老人小孩尤其注意!常温或微凉更稳妥。
特殊人群请留心:糖友优选桃、李等低GI水果,控量定时;肾病患者少吃哈密瓜等高钾果;过敏体质绕开芒果、荔枝。
立秋已至,暑热未消
挑选当季鲜果,用科学的方法享用
助你清爽、安稳地
度过这段“暑热秋燥”交织的时光!
来源:重庆市场监管、广东疾控