重庆市市场监督管理局关于6132批次食品安全抽检情况的通告
渝市监通告〔2025〕16号
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、鲜蛋、饮料等29类食品6132批次样品。抽样检验项目合格样品6120批次，不合格样品12批次。现通告如下：
一、不合格产品情况
（一）梁平区大观镇七个包子店加工自制的馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）云阳县上环万家惠购物超市销售的、标称夏津县正乐食品有限公司生产的风车蛋糕，其中过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。夏津县正乐食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（三）大足区小敏副食经营部销售的姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）重庆市颐峰居食品有限公司生产的山椒凤爪（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（五）奉节县天天兴购物中心销售的、标称日照宏诚食品有限公司生产的瓜子烤片，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（六）重庆市迈鸿食品有限公司生产的泡青小米辣（酱腌菜），其中铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。重庆市迈鸿食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。
（七）重庆钟家辣知味食品有限公司生产的孜然三角骨，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（八）九龙坡区王小果水果店销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（九）重庆绿食鲜农副产品有限公司石柱分公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（十）永川区邓梅食品超市销售的、标称重庆市缘福旺食品有限公司生产的薄荷棍（薄荷味糖），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（十一）重庆冠发食品有限公司生产的鸡精调味料，安赛蜜不符合食品安全国家标准规定。
（十二）渝北区夫妻食品经营部销售的青椒，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
重庆市市场监督管理局
2025年7月18日
| 监督抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 梁平区大观镇七个包子店 | 重庆市梁平区大观镇街道113号 | 馒头 | 散装 | / | 2025-03-19（加工日期） | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.954g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 2 | 夏津县正乐食品有限公司 | 山东省德州市夏津县东李官屯镇西街村西500米 | 云阳县上环万家惠购物超市 | 重庆市云阳县青龙街道望江大道388号 | 风车蛋糕 | 散装称重 | 河客 | 2025-01-01 | 过氧化值（以脂肪计）║0.34g/100g║≤0.25g/100g | 初检机构：重庆市计量质量检测研究院；复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | / | / | 大足区小敏副食经营部 | 重庆市大足区双路街道双南路（公安分局集资房A幢12号） | 姜 | / | / | 2025-04-07（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.292mg/kg║≤0.1mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 4 | 重庆市颐峰居食品有限公司 | 重庆市铜梁区虎峰镇久远村1社（久远桥旁） | 重庆市颐峰居食品有限公司 | 重庆市铜梁区虎峰镇久远村1社（久远桥旁） | 山椒凤爪（辐照食品） | 238克/袋 | 多滋多味和图形 | 2025-01-09 | 菌落总数║9.5×104；1.1×105；1.0×104；6.3×103；9.3×103CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 5 | 日照宏诚食品有限公司 | 山东省日照市莒县果庄镇琦云路18号前梭庄村驻地 | 奉节县天天兴购物中心 | 重庆市奉节县竹园镇文明路 | 瓜子烤片 | 散装称重 | 宏诚 | 2024-12-01 | 过氧化值（以脂肪计）║0.86g/100g║≤0.25g/100g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 6 | 重庆市迈鸿食品有限公司 | 重庆市九龙坡区走马镇灯塔村1、2社 | 重庆市迈鸿食品有限公司 | 重庆市九龙坡区走马镇灯塔村1、2社 | 泡青小米辣（酱腌菜） | / | / | 2025-03-14 | 铅（以Pb计）║2.31mg/kg║≤0.5mg/kg | 初检机构：重庆市食品药品检验检测研究院；复检机构：重庆海关技术中心 |
| 7 | 重庆钟家辣知味食品有限公司 | 重庆市九龙坡区华岩镇石堰村6社 | 重庆钟家辣知味食品有限公司 | 重庆市九龙坡区华岩镇石堰村6社 | 孜然三角骨 | 100克/袋 | 鍾家渝派 | 2025-04-10 | 菌落总数║2.1×106；2.4×106；1.9×106；1.6×106；2.3×106CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 8 | / | / | 九龙坡区王小果水果店 | 重庆市九龙坡区杨家坪街道兴胜路55号6幢附9号 | 龙眼 | / | / | 2025-04-08（购进日期） | 二氧化硫残留量║0.297g/kg║≤0.05g/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 9 | / | / | 重庆绿食鲜农副产品有限公司石柱分公司 | 重庆市石柱土家族自治县万安街道城南路7号（印象东田）第4幢 | 山药 | / | / | 2025-04-05（购进日期） | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║1.34mg/kg║≤0.3mg/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 10 | 重庆市缘福旺食品有限公司 | 重庆市璧山区丁家街道金玉路173号 | 永川区邓梅食品超市 | 重庆市永川区青峰镇青莲路331号 | 薄荷棍（薄荷味糖） | 计量称重 | 乐欢天和图形 | 2024-09-26 | 二氧化硫残留量║0.251g/kg║≤0.1g/kg | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 11 | 重庆冠发食品有限公司 | 重庆市渝北区木耳镇金刚村1社 | 重庆冠发食品有限公司 | 重庆市渝北区木耳镇金刚村1社 | 鸡精调味料 | 454克/袋 | 味思缘和图形 | 2025-03-02 | 安赛蜜║0.761g/kg║≤0.5g/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 12 | / | / | 渝北区夫妻食品经营部 | 重庆市渝北区龙山街道银桦路161号橄榄郡3幢门面1 | 青椒 | / | / | 2025-04-28（购进日期） | 吡唑醚菌酯║0.68mg/kg║≤0.5mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
附件1.监督抽检不合格产品信息（2025年第16号）.xlsx
附件2.监督抽检产品合格信息（2025年第16号).xlsx
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