根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检涉及调味品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糕点、肉制品等28大类共751批次，其中合格样品738批次，不合格样品为13批次，抽检合格率为98.23%。
不合格项目噻虫胺、噻虫嗪属新烟碱类杀虫剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，噻虫胺在生姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，噻虫嗪在生姜中的最大残留限量值为0.3mg/kg。噻虫胺、噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。氯吡脲是一种低毒植物生长调节剂，主要用于促进果实膨大等，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，氯吡脲在猕猴桃中的最大残留限量值为0.05mg/kg。戊唑醇对芒果炭疽病等有较好防效，噻嗪酮无内吸性，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，芒果中戊唑醇的最大残留限量值为0.05mg/kg，噻嗪酮的最大残留限量值为0.1mg/kg。咪鲜胺是一种广谱高效杀菌剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。丙溴磷是一种超高效有机磷杀虫剂，无内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，沃柑中丙溴磷残留最大限量值为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜水果，对人体健康有一定影响。食用农产品中农药残留量超标的原因，可能是农户为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
不合格项目过氧化值是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099）规定过氧化值最大允许限为0.25g/100g。过氧化值超标的原因，可能是企业产品储藏条件不当，特别是储存温度较高时易导致脂肪氧化酸败，使用的食用油原料质量不达标也会造成加工的终产品油脂酸败。
不合格项目二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害，但长期食用二氧化硫超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定，调味品不得使用二氧化硫。白芷中检出二氧化硫可能是生产者使用劣质原料，使用二氧化硫来改善外观。
不合格项目脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定，肉制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。肉制品中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质超范围使用了该添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中含有该添加剂。
针对抽检结论为不合格的产品，我局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理，进一步督促企业履行法定义务，严格执行索证索票，切实控制食品安全风险，排查问题原因并进行整改。
特别提醒消费者，如购买到或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打12345、12315进行投诉举报。
特此公告。
附件：
启东市市场监督管理局
2025年7月11日
京公网安备 11010502031058号 
