根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检1027批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中食用农产品、餐饮食品、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、糖果制品7大类食品19批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、其他污染物等问题，详情见附件。有关情况通告如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）海阳市老于家酱菜批发部销售的孜然，多菌灵不符合食品安全国家标准规定。
（二）芝罘区恒笑超市销售的生猪肉，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
（三）莱州市万通果品批发市场庆峰果业商行销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（四）龙口市新嘉优鲜果蔬超市销售的芒果，噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。
（五）福山区清洋北美大作生鲜店（个体工商户）销售的豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。
（六）烟台中南锦膳餐饮有限公司购进的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。
（七）芝罘区杨金松锅贴店购进的黑鮶鱼（海水鱼），土霉素/金霉素/四环素(组合含量)不符合食品安全国家标准规定。
（八）莱阳市古柳福龙海鲜店销售的芒果，吡唑醚菌酯、噻虫胺和噻嗪酮不符合食品安全国家标准规定。
（九）招远市姜家窑金矿有限公司食堂购进的辣椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。
（十）烟台经济技术开发区大季家川祥生鲜超市（个体工商户）销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
（十一）烟台振华物联网运营有限公司销售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）栖霞市永传零食店（个体工商户）销售的标称为南京听鸿食品有限公司生产的黑加仑葡萄干（分装）（生产日期/批号：2025-01-10，规格型号：散装称重），亮蓝、日落黄和苋菜红不符合食品安全国家标准规定。
（二）福山区清洋鸿之福饺子馆自制的即食海蜇头（自制），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。
（三）莱阳市蚬河阳光百货销售超市（个体工商户）销售的标称为莱阳市黄埠寨板栗食品有限责任公司生产的花生酥饼（生产日期/批号：2025-02-08，规格型号：500克/袋），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
（四）莱州市万通市场连阵调料店销售的八角，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
三、微生物污染问题
（一）烟台市蓬莱区祥年果蔬经营部销售标称为沧州市新时空枣业有限公司生产的阿胶枣（生产日期/批号：2025-02-15，规格型号：散装称重），霉菌不符合食品安全国家标准规定。
（二）招远市海华水产门市部销售的标称为襄城县建亭麻糖厂生产的芝麻糖（充气糖果）（生产日期/批号：2024-12-24，规格型号：散装称重），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
四、其他污染物问题
栖霞市慧华麻辣烫店使用的自消毒餐饮具（筷子），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
五、质量指标不达标问题
烟台开发区大季家宏福商场销售的标称为龙口市华新食品有限公司生产的香辣酥（油炸辣椒花生仁）（生产日期/批号：2024-09-09，规格型号：200g/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：
烟台市市场监督管理局
2025年5月29日
| 食品安全抽检不合格产品信息表 | |||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目【不合格项目1║检验结果1║标准值1；不合格项目2║检验结果2║标准值2】 | 食品大类 | 食品亚类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ25370600411730303ZX | 1 | / | / | 海阳市老于家酱菜批发部 | 海阳市城北农贸市场44-45号 | 孜然 | 计量称重 | / | 2025-02-11 | 多菌灵║0.71mg/kg║≤0.3mg/kg | 调味品 | 香辛料类 | 市抽/调味品、豆制品专项 | 烟台市食品药品检验检测中心 | / |
| DBJ25370600434531685 | 2 | 沧州市新时空枣业有限公司 | 河间市黎民居乡大孙庄村 | 烟台市蓬莱区祥年果蔬经营部 | 山东省烟台市蓬莱区大辛店镇辛店四村东 | 阿胶枣 | 散装称重 | 晨灿和图形 | 2025/2/15 | 霉菌||1.4×10²CFU/g||≤50CFU/g | 水果制品 | 水果制品 | 烟台市市场监督管理局/2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 山东众合天成检验有限公司 | / |
| DBJ25370600410731668ZX | 3 | / | / | 芝罘区恒笑超市 | 山东省烟台市芝罘区世回尧街道机场路55号商业网点 | 生猪肉 | / | / | 2025-03-13 | 氟苯尼考║671μg/kg║≤300μg/kg | 食用农产品 | 畜肉 | 市级/你点我检专项 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
| DBJ25370600434131171 | 4 | 南京听鸿食品有限公司 | 江苏省南京市江宁区淳化街道马家塘路2号 | 栖霞市永传零食店（个体工商户） | 山东省烟台市栖霞市翠屏街道霞光路西476号（光大工贸北起一二间） | 黑加仑葡萄干（分装） | 散装称重 | / | 2025-01-10 | 亮蓝║0.00361g/kg║不得使用； 日落黄║0.00794g/kg║不得使用； 苋菜红║0.00703g/kg║不得使用 | 水果制品 | 水果制品 | 烟台市市场监督管理局/2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 食药环检验研究院（山东）集团有限公司 | / |
| DBJ25370600410230156ZX | 5 | / | / | 莱州市万通果品批发市场庆峰果业商行 | 山东烟台莱州市万通果品批发市场 | 香蕉 | / | / | 2025-03-08 | 噻虫嗪‖0.098mg/kg‖≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 热带和亚热带水果 | 烟台/市抽农批市场 | 通标标准技术服务(青岛)有限公司 | / |
| DBJ25370600911431340 | 6 | / | / | 龙口市新嘉优鲜果蔬超市 | 山东省烟台市龙口市新嘉街道天鸿首府北门商铺楼132-133号 | 芒果 | / | / | 2025-03-04 | 噻嗪酮‖0.18 mg/kg‖≤0.1 mg/kg | 食用农产品 | 芒果 | 2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 联检（山东）科技有限公司 | / |
| DBJ25370600437331987 | 7 | / | / | 福山区清洋鸿之福饺子馆 | 山东省烟台市福山区清洋街道永福园路天业盛世景苑800-24号 | 即食海蜇头（自制） | / | / | 2025-03-05 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)‖1.40x10³ mg/kg ‖≤500mg/kg | 餐饮食品 | 预制水产制品(自制) | 2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 鲁健检测科技有限公司 | / |
| DBJ25370600437332073 | 8 | / | / | 福山区清洋北美大作生鲜店（个体工商户） | 山东省烟台市福山区清洋街道县府街365-103号 | 豆芽 | / | / | 2025-03-07 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)‖22.9 μg/kg ‖不得检出 | 食用农产品 | 豆芽 | 2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 鲁健检测科技有限公司 | / |
| DBJ25370600410831910 | 9 | 莱阳市黄埠寨板栗食品有限责任公司 | 莱阳市军民路116号 | 莱阳市蚬河阳光百货销售超市（个体工商户） | 山东省烟台市莱阳市古柳街道清水南路320号中央公元0012-101、0012-102 | 花生酥饼 | 500克/袋 | 黄埠寨 | 2025-02-08 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)‖0.0655g/kg‖不得使用g/kg | 糕点 | 糕点 | 市局/2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 青岛中一监测有限公司 | / |
| DBJ25370600410832048 | 10 | / | / | 莱阳市古柳福龙海鲜店 | 山东省烟台市莱阳市城厢街道芦山街72号 | 芒果 | / | / | 2025-03-10 | 吡唑醚菌酯‖0.0838mg/kg‖≤0.05mg/kg；噻虫胺‖0.068mg/kg‖≤0.04mg/kg；噻嗪酮‖0.279mg/kg‖≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 热带和亚热带水果 | 市局/2025年山东烟台第一季度食品安全日常监督抽检 | 青岛中一监测有限公司 | / |
| DBJ25370600414931597 | 11 | 襄城县建亭麻糖厂 | 襄城县库庄镇后姚庄村 | 招远市海华水产门市部 | 山东省烟台市招远市毕郭镇一村 | 芝麻糖（充气糖果） | 称重销售 | / | 2024-12-24 | 菌落总数‖1.4×10⁴，1.4×10⁴，1.4×10⁴，3.4×10³，3.8×10³CFU/g‖n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g | 糖果制品 | 糖果 | 第一季度食品安全日常监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | / |
| DBJ25370600414931583 | 12 | / | / | 招远市姜家窑金矿有限公司食堂 | 山东省烟台市招远市夏甸镇姜家窑村西 | 辣椒 | / | / | 2025-03-04 | 啶虫脒‖0.37mg/kg‖≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 茄果类蔬菜 | 第一季度食品安全日常监督抽检 | 山东拜尔检测股份有限公司 | / |
| DBJ25370600415130768 | 13 | 龙口市华新食品有限公司 | 龙口市东莱街道车站西大街8号 | 烟台开发区大季家宏福商场 | 山东省烟台市经济技术开发区大季家街道大季家 | 香辣酥（油炸辣椒花生仁） | 200g/袋 | / | 2024-09-09 | 过氧化值（以脂肪计）‖0.60g/100g‖≤0.50g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) | 第一季度食品安全日常监督抽检 | 青岛元信检测技术有限公司 | / |
| DBJ25370600415130959 | 14 | / | / | 烟台经济技术开发区大季家川祥生鲜超市（个体工商户） | 山东省烟台市经济技术开发区大季家街道天水路45号嘉祥小区23号楼104号 | 香蕉 | / | / | 2025-03-13 | 吡虫啉‖0.10mg/kg‖≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 热带和亚热带水果 | 第一季度食品安全日常监督抽检 | 青岛元信检测技术有限公司 | / |
| DBJ25370600411730656ZX | 15 | / | / | 烟台振华物联网运营有限公司 | 山东省烟台市莱山区乾元路228号 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2025-03-20 | 甲拌磷║0.037mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 蔬菜 | 市抽/商超配送3月份 | 烟台市食品药品检验检测中心 | / |
| DBJ25370600411730782ZX | 16 | / | / | 莱州市万通市场连阵调料店 | 山东省烟台市莱州市文昌路街道万通市场水产市 | 八角 | 计量称重 | / | 2025-03-20 | 二氧化硫残留量║0.181g/kg║≤0.15g/kg | 调味品 | 香辛料类 | 市抽/调味品、豆制品专项二季度 | 烟台市食品药品检验检测中心 | / |
| DBJ25370600410733503 | 17 | / | / | 芝罘区杨金松锅贴店 | 山东省烟台市芝罘区电厂东路161号-47号、48号 | 黑鮶鱼（海水鱼） | / | / | 2025-04-16 | 土霉素/金霉素/四环素(组合含量)║601μg/kg║≤200μg/kg | 食用农产品 | 海水产品 | 2025年山东烟台第二季度食品安全日常监督抽检 | 青岛市华测检测技术有限公司 | / |
| DBJ25370600434131822 | 18 | / | / | 栖霞市慧华麻辣烫店 | 山东省烟台市栖霞市翠屏街道霞光路东侧文化馆商业房北数第十三户 | 自消毒餐饮具（筷子） | / | / | 2025-04-09 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.063mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/2025年山东烟台第二季度食品安全日常监督抽检 | 食药环检验研究院（山东）集团有限公司 | / |
| DBJ25370600437333657 | 19 | / | / | 烟台中南锦膳餐饮有限公司 | 山东省烟台市福山区高疃镇三亚路277号中南高科智能制造产业园19号楼 | 山药 | / | / | 2025-03-31 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐||0.896mg/kg||≤0.3 mg/kg | 食用农产品 | 山药 | 2025年山东烟台第二季度食品安全日常监督抽检 | 鲁健检测科技有限公司 | / |
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