根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将省市场监管局第18期食品安全监督抽检相关信息通告如下：
本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品431批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格422批次，不合格9批次。不合格项目涉及微生物污染问题、农药残留问题、食品添加剂问题、重金属污染问题、其他问题。具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
福州睿德餐饮管理有限公司的多格餐盘（消毒日期为2025年2月28日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
二、农药残留问题
（一）厦门市湖里区富兴隆食杂店销售的香蕉（购进日期为2024年12月27日），噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（二）厦门市天虹商场有限公司海沧商场销售的螺丝椒（购进日期为2024年12月10日），吡虫啉、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不符合食品安全国家标准规定。
三、食品添加剂问题
（一）南安市水头镇盛涛便利店销售的龙眼（购进日期为2024年11月20日），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二）福清市音西街道熊娟综合零售便利店销售的鲜橄榄（订单日期为2024年11月22日），三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定。
（三）泉州市鲤城区江南街道吕青榕百货零售超市销售的龙眼（购进日期为2024年11月22日），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
四、重金属污染问题
（一）厦门海沧中闽百汇超市有限公司销售的上海青（购进日期为2024年12月15日），镉不符合食品安全国家标准规定。
（二）吉乐买（厦门）百货有限公司销售的梅菜干（购进日期为2024年11月1日），铅不符合食品安全国家标准规定。吉乐买（厦门）百货有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。
五、其他问题
标称浙江裕舟海洋食品有限公司生产的铁板烧（鱿鱼片）（生产日期为2024年10月6日），N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，销售单位为宁德市蕉城区蕉南粉白熊食品经营部。
针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
特此通告。
附件：
1、关于抽检不合格项目的风险提示
2、第18期食品安全监督抽检合格产品信息表
3、第18期食品安全监督抽检不合格产品信息表
福建省市场监督管理局
2025年4月30日
附件下载
| 附件3 | |||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||
| 食品安全监督抽检不合格产品信息表（餐饮食品） | |||||||||||
| 餐饮食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 餐饮食品抽检项目包括铬（以Cr计）、糖精钠（以糖精计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等指标。 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、消毒）日期 | 保质期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 福州睿德餐饮管理有限公司 | 福建省福州市晋安区鼓山镇红光路11号三号楼一至三层 | 多格餐盘 | / | / | 2025-02-28 | / | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出 | |
| 食品安全监督抽检不合格产品信息表（食用农产品） | |||||||||||
| 食用农产品抽检依据为GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等标准及产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 食用农产品抽检项目包括重金属、农药残留、兽药残留等指标。 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业/进货来源名称 | 标称生产企业/进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、检疫、订单生成）日期 | 保质期 | 不合格项目||检验结果 ||标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 厦门市湖里区富兴隆食杂店 | 福建省厦门市湖里区穆厝社231-101号 | 香蕉 | / | / | 2024-12-27 | / | 噻虫嗪║0.037mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 供应商：厦门京泰隆商贸有限公司 |
| 2 | / | / | 南安市水头镇盛涛便利店 | 福建省南安市水头镇新街216-3号 | 龙眼 | / | / | 2024-11-20 | / | 二氧化硫残留量║0.115g/kg║ ≤0.05g/kg | 供应商：晋江市池店镇齐发水果商行 |
| 3 | / | / | 福清市音西街道熊娟综合零售便利店 | 福建省福清市音西新昌路100号 | 鲜橄榄 | / | / | 2024-11-22 | / | 三氯蔗糖║0.243g/kg║不得使用 | 美 团网店商铺名称：大众农场 |
| 4 | / | / | 厦门海沧中闽百汇超市有限公司 | 中国（福建）自由贸易试验区厦门片区南海三路1101号208室 | 上海青 | / | / | 2024-12-15 | / | 镉(以Cd计)║0.312mg/kg║≤0.2mg/kg | 供应商：真食惠（厦门）企业管理服务有限公司 |
| 5 | / | / | 泉州市鲤城区江南街道吕青榕百货零售超市 | 福建省泉州市鲤城区锦美街62-5号 | 龙眼 | / | / | 2024-11-22 | / | 二氧化硫残留量║0.157g/kg║ ≤0.05g/kg | |
| 6 | / | / | 厦门市天虹商场有限公司海沧商场 | 厦门市海沧区沧林东路278号、280号101-110、280号201-204、282号、284号 | 螺丝椒 | / | / | 2024-12-10 | / | 吡虫啉║1.15mg/kg║ ≤1mg/kg, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐║0.065mg/kg║ ≤0.02mg/kg | 供应商：福建欣璟源农业发展有限公司 |
| 食品安全监督抽检不合格产品信息表（蔬菜制品） | |||||||||||
| 蔬菜制品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 蔬菜制品抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等指标。 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、消毒）日期 | 保质期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 吉乐买（厦门）百货有限公司 | 厦门市集美区滨水中五里1号B120室之一 | 梅菜干 | / | / | 2024-11-01 | / | 铅(以Pb计)║1.31mg/kg║ ≤0.8mg/kg | |
| 食品安全监督抽检不合格产品信息表（水产制品） | |||||||||||
| 水产制品检测依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》、GB 19643《食品安全国家标准 藻类及其制品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 水产制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）等指标。 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、消毒）日期 | 保质期 | 不合格项目||检验结果||标准值 | 备注 |
| 1 | 浙江裕舟海洋食品有限公司 | 浙江省舟山市普陀区展茅街道鱿鱼市场四路17号 | 宁德市蕉城区蕉南粉白熊食品经营部 | 福建省宁德市蕉城区天湖东路1-175号 | 铁板烧（鱿鱼片） | 散装称重 | 裕舟和图形 | 2024-10-06 | 10个月 | N-二甲基亚硝胺║17.13μg/kg║ ≤4.0μg/kg | |
京公网安备 11010502031058号 
