佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告（2025年1期）
佛山市市场监督管理局在全市组织开展了日常食品监督抽检工作。本次共抽检了31大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，特殊膳食食品，餐饮食品，食品添加剂，食用农产品和其他食品，共计481批次，经检验发现18批次产品不合格（详见附件），不合格发现率为3.74%。现将具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
（一）森川智萃（广东）科技有限公司生产的冰滴茶浓缩液-铁观音，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（二）森川智萃（广东）科技有限公司生产的咖啡浓缩液SCCD-B，菌落总数、霉菌、酵母不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（三）佛山市高明区创大旺百货有限公司销售的标称惠州市盛达源食品有限公司生产的香脆味花生，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（四）佛山市南海区西樵好合食品厂生产的鸡蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（五）佛山市南海区侯莲欣餐饮店（个体工商户）自制的凉拌猪耳，大肠埃希氏菌、沙门氏菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（六）佛山市妤涵百货有限公司销售的标称广西柏项猓食品有限公司生产的泡鸭爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
二、生物污染问题
佛山市高明区创大旺百货有限公司销售的标称普宁市里湖恒丰食品厂生产的冰片糖，螨不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
三、食品添加剂问题
（一）佛山市高明区荷城威信佳商店销售的标称广东潮汕佬实业股份有限公司生产的酸笋（即食），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（二）广东省顺客隆商业连锁有限公司禅城区嘉纷分公司销售的标称佛山市非凡食品有限公司生产的盐津开胃果，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（三）佛山市高明区杨和镇转折点冰鲜店销售的标称河南名宇食品有限公司生产的经典培根，诱惑红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（四）佛山市易龙鲜市百货有限公司三水商业城分公司销售的标称漯河汉霖健仔食品有限公司生产的素笨牛肉，安赛蜜不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
四、理化指标问题
（一）佛山市高明区荷城精美面粉店销售的标称广州奥昆食品有限公司生产的速冻港式2103蛋挞皮，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心，复检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（二）佛山市禅城区繁花生活超市（个体工商户）销售的标称福建省德化县宝源酒业有限公司生产的五指毛桃（露酒），酒精度不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心，复检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
（三）佛山市禅城区繁花生活超市（个体工商户）销售的标称河北京虹门酒业有限公司生产的小米黄金酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
五、营养成分标示问题
（一）佛山市瑞祥健康产业科技有限公司生产的粉条（宽粉），营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
（二）广东原野食品有限公司生产的爆浆泡芙（巧克力味），营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心，复检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
六、其他问题
（一）佛山市南海锋悦餐饮店（个体工商户）使用的由其自行清洗消毒的碟和杯子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。
我市市场监管部门已及时对不合格食品生产者进行调查处理，依法查处违法生产行为，督促企业履行法定义务。
食品安全消费提示:
1.消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号、营养成分表等标识是否齐全并符合法律法规的规定。
2.外出就餐时留意观察餐饮具及就餐环境是否干净整洁。
3.不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品；不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品；不购买超过保质期的产品，不购买公布的不合格批次产品。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
佛山市市场监督管理局
2025年1月17日
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