近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、特殊膳食食品和饮料等27大类食品，检出餐饮食品、糕点、食用农产品、薯类和膨化食品、水果制品和饮料等6大类食品中36批次样品不合格。不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、恩诺沙星、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、噻虫嗪、镉(以Cd计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、过氧化值(以脂肪计)、水分、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。本次食品安全监督抽检情况详见附件1-5。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法及时处理。
特此通告。
附件:
2025年1月8日
| 附件4 | ||||||||||
| 食品安全监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/ 批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | / | / | 安顺开发区味之绝美蛙鱼火锅店 | 贵州省安顺开发区南马大道翠麓园C幢一单元48号一层铺面 | 自行消毒（饭碗） | / | / | 消毒日期：2024/8/29 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出 | / |
| 2 | / | / | 安顺市西秀区清香包子铺 | 贵州省安顺市西秀区东关街道新天地桐源市场路口侧面商铺 | 鲜肉包（自制） | / | / | 加工日期：2024/5/25 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║0.102g/kg ║不得使用 | / |
| 3 | 德江县贻心水厂 | 德江县青龙街道向阳社区大龙阡 | 德江县贻心水厂 | 德江县青龙街道向阳社区大龙阡 | 大龙阡贻心饮用天然泉水 | 18.9L/桶 | / | 2024/8/3 | 铜绿假单胞菌║ 45CFU/250mL； 9CFU/250mL； 33CFU/250mL； 9CFU/250mL； 18CFU/250mL║ n=5，c=0，m=0CFU/250mL | / |
| 4 | / | / | 观山湖区老腾鱼酱酸餐饮店 | 贵州省贵阳市观山湖区长岭街道长岭北路贵阳国际会议展览中心1层11E号 | 饭碗（自行消毒） | / | / | 消毒日期：2024/8/23 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出 | / |
| 5 | / | / | 观山湖小柒食餐饮服务店 | 贵州省贵阳市观山湖区金阳街道兴筑西路88号贵阳万象汇L515号 | 自消毒小碗 | / | / | 消毒日期：2024/8/15 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） ║0.015mg/100cm2 ║不得检出 | / |
| 6 | 贵州嘉群良品商贸有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区溪北街道办事处石板井村五组新寨子86号 | 贵安新区快捌生鲜超市 | 贵州省贵安新区马场镇高端装备制造产业园南部公租房区域商铺1区2号商铺 | 瓜子酥（糕点） | 260克/盒 | / | 2024/7/28 | 过氧化值（以脂肪计） ║0.35g/100g ║≤0.25g/100g | / |
| 7 | / | / | 贵州洪大厨餐饮服务有限公司 | 贵州省贵安新区大学城（党武镇）群升大智汇综合体智慧社区B区（25#地块）A组团、C组团（C3）负1-10 | 配菜碗（自行消毒） | / | / | 消毒日期：2024/8/23 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出 | / |
| 8 | / | / | 贵州全丰农产品贸易有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区石板镇地利农产品物流园蔬菜A1区25、26 | 胡萝卜 | / | / | 购进日期：2024/7/30 | 甲拌磷 ║0.075mg/kg ║≤0.01mg/kg | / |
| 9 | / | / | 贵州省丹寨县鸣航托育服务有限责任公司 | 贵州省黔东南州丹寨县龙泉镇国土西路 | 自主消毒餐具(小碗) | / | / | 消毒日期：2024/10/11 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║0.0138mg/100cm2 ║不得检出 | / |
| 10 | 贵州云山食品有限公司 | 贵州关岭县永宁镇团圆村 | 贵州云山食品有限公司 | 贵州省安顺市关岭自治县关岭自治县永宁镇团圆河村 | 饮用纯净水 | 18.9L/桶 | / | 2024/7/21 | 铜绿假单胞菌║ 29CFU/250mL； 16CFU/250mL； 9CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5，c=0，m=0CFU/250mL | / |
| 11 | / | / | 安顺市西秀区吴记稳合包子店 | 贵州省安顺市西秀区马槽社区龙青路灯泡厂安置房6号楼1-12号商铺 | 鲜肉包 | / | / | 加工日期：2024/5/29 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║0.0878g/kg ║不得使用 | / |
| 12 | / | / | 观山湖区贵厨酸汤牛肉火锅店 | 贵州省贵阳市观山湖区长岭北路贵阳国际会议展览中心1层9F-9G号。 | 饭碗（自行消毒） | / | / | 消毒日期：2024/8/26 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出 | / |
| 13 | / | / | 花溪惠润天天生鲜超市 | 贵州省贵阳市花溪区阳光街道欣盛楠苑28号楼地下一层及负二层 | 安顺山药 | / | / | 购进日期：2024/7/31 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║3.62mg/kg ║≤0.3mg/kg | / |
| 14 | / | / | 大方县巧运百货超市 | 贵州省毕节市大方县马场镇新街 | 生姜 | / | / | 购进日期：2024/8/12 | 镉(以Cd计) ║0.129mg/kg ║≤0.1mg/kg | / |
| 15 | / | / | 花溪区石板镇贵阳农产品物流园陈小清 | 贵州省贵阳市花溪区石板镇贵阳农产品物流园果蔬大库二层果品库内D区30号 | 木瓜 | / | / | 购进日期：2024/7/26 | 噻虫胺 ║0.062mg/kg ║≤0.01mg/kg； 噻虫嗪 ║0.040mg/kg ║≤0.01mg/kg | / |
| 16 | / | / | 六枝特区恒品鲜肉小笼包店（个体工商户） | 贵州省六盘水市六枝特区九龙街道健康路（影剧院斜对面） | 豆沙包（自制） | / | / | 加工日期：2024/8/2 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) ║0.0227g/kg ║不得使用 | / |
| 17 | / | / | 六枝特区同心圆商贸有限公司 | 贵州省六盘水市六枝特区银壶街道煤机新苑 | 湿桂圆 | / | / | 购进日期：2024/7/28 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ║0.77mg/kg ║≤0.5mg/kg； 二氧化硫残留量 ║0.186g/kg ║≤0.05g/kg | / |
| 18 | 关岭长岭岗天然山泉水有限责任公司 | 贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县龙潭街道岭岗村五组 | 关岭长岭岗天然山泉水有限责任公司 | 贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县龙潭街道岭岗村五组 | 民岭山泉饮用天然泉水 | 18.9L/桶 | / | 2024/7/20 | 铜绿假单胞菌║ 4CFU/250mL； 1CFU/250mL； 1CFU/250mL； 2CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5，c=0，m=0CFU/250mL | / |
| 19 | 麻江得一信农业科技有限公司 | 贵州省黔东南州麻江县龙山镇共和村创意工坊艺术体验村2号楼B区 | 麻江得一信农业科技有限公司 | 贵州省黔东南州麻江县龙山镇共和村创意工坊艺术体验村2号楼B区 | 黄精果脯（凉果类） | 120克/袋 | 得一信 | 2024/7/19 | 菌落总数║ 53000CFU/g； 12000CFU/g； 13000CFU/g； 460CFU/g； ＜10CFU/g║ n=5，c=2，m=103CFU/g， M=104CFU/g | / |
| 20 | / | / | 马飞剑（个体工商户） | 威宁县六桥街道广园路和风世纪 | 螺丝椒 | 散装称重 | / | 购进日期：2024/8/12 | 镉(以Cd计) ║0.123mg/kg ║≤0.05mg/kg | / |
| 21 | / | / | 盘州佳惠百货有限责任公司 | 贵州省六盘水市盘州市翰林街道胜境大道路恒立大世界负一楼 | 铁棍山药 | / | / | 购进日期：2024/7/28 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║1.51mg/kg ║≤0.3mg/kg | / |
| 22 | / | / | 七星关区黔小牧餐饮店（个体工商户） | 贵州省毕节市七星关区鸭池镇甘海子村海信一品4号楼1层1号 | 自主消毒餐具大碗 | / | / | 消毒日期：2024/9/22 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║0.0149mg/100cm2 ║不得检出 | / |
| 23 | / | / | 黔西市黔罗记清蒸鸡四分店 | 贵州省毕节市黔西市文峰街道里沙东路71号 | 自主消毒小碗 | / | / | 消毒日期：2024/8/14 | 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出 | / |
| 24 | 贵阳六甲食品有限公司 | 贵阳市经济技术开发区桐荫路洛解工业园 | 清镇市流长林城综合超市 | 贵州省贵阳市清镇市流长乡中街村 | 桃酥（糕点） | 散装称重 | 六甲和图形 | 2024/6/5 | 柠檬黄 ║0.00404g/kg ║不得使用 | / |
| 25 | / | / | 晴隆县捌零后包子铺 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县东观街道小路社区小路安置点 | 白馒头 | 散装称重 | / | 加工日期：2024/6/11 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║2.50g/kg ║不得使用 | / |
| 26 | / | / | 晴隆县全城易购食品超市 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县东观街道东北社区育才路一中天桥旁 | 山药 | / | / | 购进日期：2024/7/22 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║2.35mg/kg ║≤0.3mg/kg | / |
| 27 | 高唐劲草食品有限公司 | 山东省聊城市高唐县汇鑫街道辛兴店村鸿通工贸东邻 | 三都县家锦购物中心（个体工商户） | 贵州省黔南州三都县周覃镇环东西路西侧展示厅 | 麦香鸡味块（膨化食品） | 散装称重 | 李棉村+图形 | 2024/3/1 | 水分 ║11.4g/100g ║≤7g/100g | / |
| 28 | / | / | 水城县夜郎包子店 | 贵州省六盘水市水城县双水街道办朝阳社区凉都大道 | 葱油花卷 | / | / | 加工日期：2024/6/3 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║0.153g/kg ║不得使用 | / |
| 29 | / | / | 水城县夜郎包子店 | 贵州省六盘水市水城县双水街道办朝阳社区凉都大道 | 小馒头 | / | / | 加工日期：2024/6/3 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║0.517g/kg ║不得使用 | / |
| 30 | / | / | 威宁县尚合扬超市 | 贵州省-毕节市-威宁彝族回族苗族自治县-六桥街道人民北路草海明珠苑A-B栋商场 | 螺丝椒 | 散装称重 | / | 购进日期：2024/8/12 | 镉(以Cd计) ║0.071mg/kg ║≤0.05mg/kg | / |
| 31 | 贵州品佳品食品有限公司 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县雍阳街道办事处城北社区丽景印象小区一号楼西面的二楼商铺·标准化参观工厂 | 瓮安县鑫财源商贸有限公司 | 贵州省黔南州瓮安县瓮水街道办事处锦美河畔阳光商业楼S1栋4 | 荞麦月饼 | 500g/盒 | 焙优喜 | 2024/8/10 | 铝的残留量(干样品，以Al计) ║153mg/kg ║≤100mg/kg | / |
| 32 | / | / | 钟山区康乐市场川江水产店 | 贵州省六盘水市钟山区康乐市场 | 泥鳅 | / | / | 购进日期：2024/7/31 | 恩诺沙星 ║841µg/kg ║≤100µg/kg | / |
| 33 | / | / | 乌当区邹玲生活超市（个体工商户） | 贵州省贵阳市乌当区高新路街道新庄幸福小区凤煌天街第2号楼一层 | 山药 | / | / | 购进日期：2024/4/23 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║3.02mg/kg ║≤0.3mg/kg | / |
| 34 | 贵州高福利食品有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区石板镇云凹村 | 兴仁市巴铃浙联优选便利店 | 贵州省黔西南州兴仁市巴铃镇东街社区 | 蓝莓味吐司面包 | 散装称重 | 高福利 | 2024/6/16 | 过氧化值(以脂肪计) ║0.35g/100g ║≤0.25g/100g | / |
| 35 | / | / | 镇宁自治县秀兰破酥包子店 | 贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县新城南农贸市场门口 | 白馒头（自制） | / | / | 加工日期：2024/5/25 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║0.127g/kg ║不得使用 | / |
| 36 | / | / | 织金县羊不悔羊肉粉店 | 贵州省毕节市织金县双堰街道鱼山路2号门面 | 自主消毒餐具(大碗) | / | / | 消毒日期：2024/8/27 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║0.0162mg/100cm2 ║不得检出 | / |
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