近期，自贡市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、调味品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油.油脂及其制品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、水产制品、速冻食品、方便食品、保健食品、淀粉及淀粉制品、罐头、糖果制品、食品添加剂、饮料等21大类食品358批次样品，检出18批次样品不合格，发现的主要问题是重金属污染、微生物污染和有机物污染。
对抽检中发现的不合格食品，自贡市市场监督管理局已责成不合格食品所在辖区市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
本次食品安全监督抽检情况详见附件。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.合格-2024年8号普通食品抽检信息
3.合格-2024年8号保健食品抽检信息
4.不合格-2024年8号食品抽检信息
5.部分不合格项目解读
自贡市市场监督管理局
2024年12月19日
附件
| 食品安全监督抽检不合格产品信息（2024年第8号） | |||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果 ‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 供应商:/13648895661 | 供应商地址:昆明东三环王琪营蔬菜批发市场 | 自流井区张氏蔬菜批发部 | 自流井区丹阳街189号西南农商3大棚56-59号 | 艳红小米椒 | / | / | 购进日期:2024-10-23 | 镉(以Cd计)║0.0782mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 2 | 供应商:李万明13668116099 | 供应商地址:成都市海霸王粮油区7东11-12号 | 自流井区香味源食品配送中心 | 自流井区丹阳街168号中农联16栋1/2层1/2-4号 | 小圆木薯片 | / | / | 购进日期:2024-06-28 | 铅(以Pb计)║1.20mg/kg║≤0.8mg/kg | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 3 | / | / | 贡井区张家花园羊肉汤馆 | 四川省自贡市贡井区筱溪街杨家坝居委会2组第59座1-12、1-13号 | 餐饮具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.064mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 4 | / | / | 自流井区杨氏姐妹面庄 | 自流井区郭家坳大来井社区金地家苑4号楼东光路3号 | 餐饮具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.036mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 5 | / | / | 贡井区土房子土菜馆 | 四川省自贡市贡井区盐马路116号西城国际财富中心1栋2-1-1铺号 | 餐饮具（饭碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 6 | / | / | 自流井区张羊子羊肉汤店 | 自流井区郭家坳大来井居委会2组东光路36号 | 餐饮具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 7 | / | / | 自流井区居民楼火锅店（个体工商户） | 自贡市自流井区郭家坳街东光路“金地家苑”4号房17、19、21号营业房 | 餐饮具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.030mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 8 | / | / | 沿滩区沿滩新城小李家早餐店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城门第路37号龙湖领域四期4栋1-21号铺 | 餐饮具（汤碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.034mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 9 | / | / | 贡井区羴鲜羊肉馆（个体工商户） | 四川省自贡市贡井区筱溪街杨家坝2组 | 餐饮具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.044mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 10 | / | / | 沿滩区大王面馆 | 四川省自贡市沿滩区门第路37号远达•龙湖领御四期4栋商业1-20号 | 餐饮具（小面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.029mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 11 | / | / | 沿滩区沿滩新城熟客凉菜 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城门第路37号远达•龙湖领域四期4栋商业1-22号 | 餐饮具（碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.029mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 12 | / | / | 沿滩区大王面馆 | 四川省自贡市沿滩区门第路37号远达•龙湖领御四期4栋商业1-20号 | 餐饮具（大面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.047mg/100cm²║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 13 | / | / | 沿滩区沿滩新城小李家早餐店 | 四川省自贡市沿滩区沿滩新城门第路37号龙湖领域四期4栋1-21号铺 | 餐饮具（面碗） | / | / | 消毒日期:2024/11/11 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 14 | 自贡市彩彩乐饮品有限责任公司 | 自贡市大安区和平乡胜利村 | 自贡市彩彩乐饮品有限责任公司 | 自贡市大安区和平乡胜利村7组青岩洞 | 彩彩乐深泉包装饮用水 | 11.3L/桶 | 彩彩乐和图形 | 生产日期：2024-11-06 | 铜绿假单胞菌║0;35;64;10;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 15 | 乐山市三星水业有限责任公司;委托商：乐山市中心城区林荫阁矿泉水经营部 | 乐山市市中区天空山村二组89号 | 自流井区溪溪副食品商行 | 自流井区东兴寺街毛家坝11组白鸽林 | 饮用天然矿泉水 | 11L/桶 | / | 生产日期：2024-11-08 | 铜绿假单胞菌║105;92;0;0;85CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 16 | / | / | 大安区塘素园杨三羊肉汤馆 | 大安区龙井街红苕地居委会塘素园7栋1层1-2号 | 餐饮具（饭碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 17 | / | / | 大安区塘素园杨三羊肉汤馆 | 大安区龙井街红苕地居委会塘素园7栋1层1-2号 | 餐饮具（蘸碟碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
| 18 | / | / | 大安区面缘早餐店 | 大安区龙井街红苕地居委会塘素园1号房点式1-1号 | 餐饮具（面碗） | / | / | 消毒日期：2024-11-08 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 四川赛纳斯分析检测有限公司 | / |
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